La fabrication des levures alimentaires à partir des sucres de bois
DOI :
https://doi.org/10.19182/bft1953.29.a18502Mots-clés
Cellulose, Chimie, Fermentation, Micro-organisme, Traitement, Sucres, Bois, Hydrolyse, Nutrition humaine, Procède de fabricationRésumé
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Numéro
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ACTES DE CONFÉRENCE
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Résumé106
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Publié
1953-06-01
Comment citer
Savard, J., & Espil, L. (1953). La fabrication des levures alimentaires à partir des sucres de bois. BOIS & FORETS DES TROPIQUES, 29(29), 10–15. https://doi.org/10.19182/bft1953.29.a18502
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