La fabrication des levures alimentaires à partir des sucres de bois

Auteurs

J. Savard
no@email.com
L. Espil

DOI :

https://doi.org/10.19182/bft1953.29.a18502

Mots-clés


Cellulose, Chimie, Fermentation, Micro-organisme, Traitement, Sucres, Bois, Hydrolyse, Nutrition humaine, Procède de fabrication

Résumé

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Numéro

Vol. 29 (1953)

Rubrique

ACTES DE CONFÉRENCE
Métriques
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  • Résumé
    85
  • PDF
    201

Publié

1953-06-01

Comment citer

Savard, J., & Espil, L. (1953). La fabrication des levures alimentaires à partir des sucres de bois. BOIS & FORETS DES TROPIQUES, 29(29), 10–15. https://doi.org/10.19182/bft1953.29.a18502

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