Enterotoxigenicidad de estafilococos aislados de leche cruda, obtenida de hatos nómadas y sedentarios alrededor de Zaria, Nigeria

Resumen

Aislamientos de estafilococos se caracterizaron y examinaron para la producción de enterotoxinas, fueron obtenidos a partir de 135 muestras de leche cruda, provenientes de hatos sedentarios (42) y nómadas (93). De las 42 muestras obtenidas de hatos sedentarios, 13 (31 p. 100) fueron California Mastitis Test (CMT) positivas, sin embargo, todas las muestras contenían estafilococos. Sólo 3 (3.2 p. 100) de las 93 muestras provenientes de hatos nómadas fueron CMT positivas, pero 58 (62.4, p. 100) contenían estafilococos. De los 13 aislamientos de leche CMT positiva, obtenida de los hatos sedentarios, una produjo enterotoxina A, mientras que de los 29 restantes 4 elaboraron enterotoxina A y 3 produjeron el typo D. Ninguno de los organismos presentes en los aislamientos provenientes de leche obtenida de hatos nómadas fue enterotoxigénico.