Le poisson dans l'alimentation du vietnamien. 2. Conserves appertisées, farines et saucisses de poisson

C. Richard; Nghi Nguyen Nhu Nghi; Lau Nguyen Thi Lau; F. Litalien

doi:10.19182/remvt.7074

Le poisson dans l'alimentation du vietnamien. 2. Conserves appertisées, farines et saucisses de poisson

Authors

C. Richard, N. Nguyen Nhu Nghi, L. Nguyen Thi Lau, F. Litalien

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.7074

Keywords

fish, Human feeding, Canned products, Nutritive value, Quality, Fish meal, Chemical composition, Viet Nam

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C. Richard
N. Nguyen Nhu Nghi
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1960-04-01

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Richard, C., Nguyen Nhu Nghi, N., Nguyen Thi Lau, L., & Litalien, F. (1960). Le poisson dans l’alimentation du vietnamien. 2. Conserves appertisées, farines et saucisses de poisson. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 13(4), 321–333. https://doi.org/10.19182/remvt.7074