Le poisson dans l'alimentation du vietnamien. 2. Conserves appertisées, farines et saucisses de poisson

C. Richard; Nghi Nguyen Nhu Nghi; Lau Nguyen Thi Lau; F. Litalien

doi:10.19182/remvt.7074

Le poisson dans l'alimentation du vietnamien. 2. Conserves appertisées, farines et saucisses de poisson

Autores/as

C. Richard, N. Nguyen Nhu Nghi, L. Nguyen Thi Lau, F. Litalien

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.7074

Palabras clave

Pescado, Alimentación humana, Productos enlatados, Valor nutritivo, Calidad, Harina de pescado, Composición quimica, Vietnam

Resumen

Vaya al archivo pdf del artículo.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Afiliaciones

C. Richard
N. Nguyen Nhu Nghi
L. Nguyen Thi Lau
F. Litalien
no@email.com

Descargas

PDF (Français)

Metrics

Vistas/Descargas

Resumen
165
PDF (Français)
365

Publicado

1960-04-01

Cómo citar

Richard, C., Nguyen Nhu Nghi, N., Nguyen Thi Lau, L., & Litalien, F. (1960). Le poisson dans l’alimentation du vietnamien. 2. Conserves appertisées, farines et saucisses de poisson. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 13(4), 321–333. https://doi.org/10.19182/remvt.7074