Numéro thématique QUALIREG

Qualité des produits animaux de l’Indianocéanie : des recherches pour la valorisation des produits et la protection des consommateurs

Publié: 2015-06-27

Amélioration de la conduite du fumage du kitoza, un produit carné traditionnel malgache

A. Ratsimba , D. Rakoto , E. Arnaud , T. Goli , J. Ricci , V. Jeannoda , D. Pallet , M. Rivier

99-100

Résidus d’hormones de synthèse chez le porc, Madagascar

V. Porphyre , M.V. Rakotoharinome , T. Randriamparany , D. Pognon , S. Prevost , B. Le Bizec

109

Surveillance des résidus de médicaments vétérinaires dans la viande porcine à Madagascar

M.V. Rakotoharinome , D. Pognon , T. Randriamparany , J. Chane Ming , J.P. Idoumbin , E. Cardinale , V. Porphyre

110-111

Enquête épidémiologique sur la toxoplamose et la trichinellose en population porcine à Madagascar

M. Rakotoharinome , H. Andriamanivo , R. Blaga , C. Perret , S.A. Lacour , A. Grasset-Chevillot , P. Mace , M. Thomas , I. Villena , D. Aubert , P. Boireau , V. Porphyre

113-114

Salmonelles et saucisses à la Réunion

A. Trimoulinard , C. Tessier , L. Atiana , E. Cardinale

115-116

Prévalence de la toxine Shiga d’Escherichia coli chez les bovins laitiers mauriciens

S.I.L. Thierry , S.J. Santchurn , Y. Jaufeerally-Fakim , J.E. Gannon

124-125

Dépistage de la tuberculose bovine chez les vaches laitières dans le district d’Antanifotsy, Madagascar

T. Randriamparany , T. Petregnani , R. Rabenarivahiny , P. Fenozara , A. Barbario

126-127

Analyse pollinique des miels des îles de l’océan Indien

T.M. Rasoloarijao , Z. Ramamonjisoa Ralalaharisoa , P. Ramavovololona , V. Porphyre

128-129

Valorisation des coproduits de crevette (Penaeus spp.) par hydrolyse enzymatique

M. Ravoninjatovo , Z. Randriamahatody , C. Ravonizafy , B. Ramananjaona , M. Rajaonarivony , H. Randrianatoro , A. Rajoelisoa

137-138

Valorisation des sous-produits de la pêche pour l’alimentation des poulets

C.E. Raheriniaina , Z. Randriamahatody , E. Fanjara , E. Fitahia , D. Andrianasolo , H.I. Hantanirina , L. Razanamparany

139-140