Les possibilités de la pisciculture pour l'alimentation des populations africaines
DOI :
https://doi.org/10.19182/bft1952.22.a18471Mots-clés
Sociologie économique, Pisciculture, Poisson (animal), Produit alimentaire, Carence minérale, Étang, Coût de production, Enquête, Technique d'élevage, Tilapia, AfriqueRésumé
La carence du régime alimentaire africain en matières azotées d'origine animale a conduit à rechercher de nouvelles possibilités dans d'autres sources alimentaires.
Dans ce but, des poissons à croissance rapide et très prolifiques (en particulier des tilapias) sont élevés dans des étangs artificiels rationnellement préparés.
Cette méthode est à la portée de l'agriculteur africain, du colon et même du propriétaire forestier, et permet d'obtenir des rendements magnifiques, comme ceux obtenus au Congo belge (plusieurs tonnes par hectare et par an).
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