Influence des drêches de brasserie séchées dans l'alimentation des poulets de chair au Bénin
DOI :
https://doi.org/10.19182/remvt.8862Mots-clés
Poulet de chair, Drêche de brasserie, Ration, Coût de production, BéninRésumé
Deux lots de 500 poulets de chair ont été soumis à deux types d'alimentation de finition, l'un sans drêche, l'autre avec 30 p. 100 de drêche séchée, pendant 70 jours. Du point de vue pondéral, il n'y a pas de différence significative entre les deux lots, mais l'intérêt de l'expérience réside dans le remplacement du maïs, destiné en principe à la consommation humaine, par un sous-produit aisément transportable et bon maché, la drêche de brasserie séchée. En outre, à la dégustation, les poulets du lot d'épreuve ont été plus appréciés que ceux du lot témoin.
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© B.Sintondji, publié par CIRAD 1990
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