Caractérisation des miels de l’océan Indien par spectrométrie proche infrarouge : étude de faisabilité

Serge Nabeneza; Vincent Porphyre; Fabrice Davrieux

doi:10.19182/remvt.10181

Characterization of honeys from the Indian Ocean using near infrared spectrometry: Feasibility study

Authors

S. Nabeneza, V. Porphyre, F. Davrieux

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.10181

Keywords

Honey, Near infrared spectroscopy, Provenance, Food adulteration, Indian Ocean

Abstract

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Affiliations

S. Nabeneza
serge.nabeneza@cirad.fr

https://publications.cirad.fr/en/auteur.php?mat=2923
Cirad, UMR Selmet, Station de Ligne-Paradis, 7 chemin de l’IRAT, 97410 Saint-Pierre, Réunion
V. Porphyre
https://publications.cirad.fr/en/auteur.php?mat=4491

Cirad, UMR Selmet, Station de Ligne-Paradis, 7 chemin de l’IRAT, 97410 Saint-Pierre, Réunion
F. Davrieux
https://publications.cirad.fr/en/auteur.php?mat=884
Cirad, UMR QualiSud, station de Ligne-Paradis, 7 chemin de l’IRAT, 97410 Saint-Pierre

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1490
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301

Received

2015-03-05

Accepted

2015-05-11

Published

2015-06-27

How to Cite

Nabeneza, S., Porphyre, V., & Davrieux, F. (2015). Characterization of honeys from the Indian Ocean using near infrared spectrometry: Feasibility study. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 67(3), 130–132. https://doi.org/10.19182/remvt.10181