Production durable de cacao. S’inspirer de l’agroforesterie
DOI :
https://doi.org/10.18167/agritrop/00003Mots-clés
Agroforesterie, Theobroma cacao, Agriculture durable, Pratique culturale, Culture associée, Arbre fruitier, Arbre forestier, Résistance aux maladies, Rendement des cultures, Résistance aux organismes nuisibles, agroécologie, Fertilité du solRésumé
Pour satisfaire la consommation croissante de produits chocolatés, de nombreuses initiatives ont été lancées depuis une décennie afin d’augmenter la production de cacao. Ces initiatives continuent de promouvoir le modèle intensif en intrants préconisé depuis les années 1960, alors que ce modèle a atteint ses limites agronomiques, socio-économiques et environnementales. D’où la proposition de s’inspirer de l’agroforesterie pour faire évoluer le modèle actuel : introduire des arbres fruitiers et forestiers dans les cacaoyères contribue à l’intensification agroécologique de la cacaoculture, tout en apportant souplesse et résilience, nécessaires aux petits agriculteurs, qui produisent 95 % du cacao mondial.Références
Références propres aux auteurs
Bastide P., Paulin D., Lachenaud P., 2008. Influence de la mortalité des cacaoyers sur la stabilité de la production dans une plantation industrielle. Tropicultura 26 (1) : 33-38. http://www.tropicultura.org/content/v26n1.html
Deheuvels O., 2011. Compromis entre productivité et biodiversité dans un gradient d’intensité de gestion de systèmes agroforestiers à base de cacaoyers de Talamanca, Costa-Rica. Thèse de doctorat, Montpellier SupAgro, France, 185 p. http://agritrop.cirad.fr/587332/
Jagoret P., 2011. Analyse et évaluation de systèmes agroforestiers complexes sur le long terme : application aux systèmes de culture à base de cacaoyers au Centre Cameroun. Thèse de doctorat, Montpellier SupAgro, France, 236 p. http://agritrop.cirad.fr/560345/
Ngo Bieng M.A., Gidoin C., Avelino J., Cilas C., Deheuvels O., Wery J., 2013. Diversity and spatial clustering of shade trees affect cacao yield and pathogen pressure in Costa Rican agroforests. Basic and Applied Ecology 14 (4): 329-336. https://doi.org/10.1016/j.baae.2013.03.003
Rafflegeau S., Losch B., Daviron B., Bastide P., Charmetant P., Lescot T., Prades A., Sainte-Beuve J., 2014. Contribuer à la production et aux marchés internationaux. In: Sourisseau J.-M. (éd.), Agricultures familiales et mondes à venir. Versailles, Éditions Quæ, Collection Agricultures et défis du monde, pp. 129-143. ISBN 978-2-7592-2141-7. http://agritrop.cirad.fr/572820/
Références externes
Gidoin C., 2013. Relations entre structure du peuplement végétal et bioagresseurs dans les agroforêts à cacaoyers. Application à trois bioagresseurs du cacaoyer : la moniliose au Costa Rica, la pourriture brune et les mirides au Cameroun. Thèse de doctorat, Montpellier SupAgro, France, 186 p. https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01015863/
Ruf F., 1995. Booms et crises du cacao. Les vertiges de l’or brun. Ministère de la Coopération, Cirad-Sar, Karthala, 459 p. ISBN 9782865375943.
Téléchargements
-
Résumé1143
-
PDF483
Publié
Comment citer
Numéro
Rubrique
Licence
Chaque numéro est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons CC-BY 4.0 : Attribution - 4.0 International 
