Comparación de cruces que incluyen una raza local o un linaje experimental con un testigo comercial para la producción de huevos en Marruecos

Resumen

Dos cruces, incluyendo cada uno un linaje de origen egipcio (Fayoumi x Leghorn y ISA x Mandarah) y un tercero con un linaje experimental seleccionado por su bajo consumo alimenticio en periodo de postura (ISA x R^-), se compararon con un cruce terminal comercial de tipo “huevo marrón” (ISA-Brown). La comparación durante el periodo de puesta se realizó bajo condiciones de batería (jaulas de tres gallinas), en edificios con ventanas y sin aislamiento particular. Durante dos periodos (20 a 35 semanas y 45 a 50 semanas de edad) se distribuyó únicamente un alimento comercial. Durante el periodo de 36 a 44 semanas, solamente la mitad de cada uno de los cruces recibió este alimento. En todos los casos y durante todos los periodos, los dos cruces con linajes locales (Fayoumi x Leghorn y ISA x Mandarah) fueron inferiores a los dos otros en cuanto a la tasa de postura, peso medio de los huevos y eficiencia alimenticia. Entre los cruces ISA x R^- y el cruce comercial ISA-Brown, las diferencias para las mismas variables fueron limitadas, algunas aventajando el cruce comercial ISA-Brown (precocidad del inicio de postura, peso medio de los huevos, tasa de postura durante las primeras semanas), las otras en beneficio del cruce experimental (tasa de postura después de 35 semanas, eficiencia alimenticia en general a pesar de un peso corporal más elevado). En cuanto a la mortalidad, tanto en el estadio juvenil como durante todo el periodo de control de postura, su porcentaje fue siempre más bajo para el cruce ISA x R^-, más elevado para el tipo ISA x Brown e intermedio para los otros dos cruces. En resumen, el cruce ISA x R^- resultó ser el mejor en las condiciones del presente estudio, sugiriendo que un cruce experimental puede representar una alternativa interesante cuando se buscan ciertas ventajas locales.