Evaluación de las pérdidas de corderos y cabritos por el sacrificio de hembras gestantes

Resumen

Se evaluaron las pérdidas de corderos y cabritos debidas al sacrificio de hembras gestantes, entre 1993 y 1995 en los mataderos de Garoua y Maroua, Camerún. Sobre un total de 3 150 cabras y de 1 757 ovejas examinadas post-mortem, 1 216 cabras, es decir 38,6 % y 1 040 ovejas, sea 59,2 % se encontraban en estado de gravidez más o menos avanzada. Las pérdidas son, respectivamente, del orden de 0,6 cabrito y de un cordero por hembra sacrificada. Estas pérdidas económicas son importantes y coinciden con los déficits en carne, los cuales no cesan de agravarse. Deben tomarse medidas urgentes para disminuir la importancia. Sin embargo, las medidas eficaces de prevención podrían resultar complejas, si el contexto socio-económico, aún centrado sobre la economía de subsistencia y el sistema de crianza extensivo de los pequeños rumiantes, sigue predominando.