How quality conventions shape the governance of the dairy value chains of Senegal

Serena Ferrari; Guillaume Duteurtre; Christian Corniaux

doi:10.19182/remvt.37220

À paraître

Comment les conventions de qualité déterminent la gouvernance des filières lait du Sénégal

Auteurs

S. Ferrari, G. Duteurtre, C. Corniaux

DOI :

https://doi.org/10.19182/remvt.37220

Mots-clés

Lait, gouvernance des chaines de valeur, label de qualité, convention, industrie laitière, Sénégal

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Affiliations

S. Ferrari
serena.ferrari@cirad.fr

Cirad
G. Duteurtre
https://publications.cirad.fr/auteur.php?mat=1819

SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, Montpellier, France ; CIRAD, UMR SELMET, F-34398 Montpellier, France
C. Corniaux
https://publications.cirad.fr/auteur.php?mat=1318

SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, Montpellier, France ; CIRAD, UMR SELMET, F-34398 Montpellier, France

Page de couverture des articles à paraitre - vol.77 (2024)

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23

Reçu

01-08-2023

Accepté

01-06-2024

Publié

25-06-2024

Comment citer

Ferrari, S., Duteurtre, G., & Corniaux, C. (2024). Comment les conventions de qualité déterminent la gouvernance des filières lait du Sénégal. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux. https://doi.org/10.19182/remvt.37220