Influence of the diet on the composition of the earthworm <em>Eudrilus eugeniae</em>

Patrick Byambas; Caroline Douny; Nassim Moula; Marie-Louise  Scippo; Jean-Luc Hornick

doi:10.19182/remvt.36320

Autores/as

P. Byambas, C. Douny, N. Moula, M.L. Scippo, J.L. Hornick

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.36320

Palabras clave

Eudrilus eugeniae, lombriz de tierra, alimentación de los animales, proteínas de origen animal, ácidos grasos

Resumen

La lombriz de tierra Eudrilus eugeniae es una fuente de proteina animal bien conocida en la alimentación animal, pero existe falta de información sobre su perfil en ácidos grasos. El objetivo del presente estudio fue el de determinar sus componentes nutricionales y su perfil de ácidos grasos. Las lombrices de tierra fueron criadas en un sustrato que contenía materia orgánica; polvo de cacahuete se agregó a la dieta del grupo experimental. Los componentes nutricionales (proteína, ceniza y minerales) de las lombrices adultas fueron determinados mediante el método de Kjeldhl y mediante espectrofotómetro de absorción atómica. El perfil de ácidos grasos fue determinado mediante cromatografía de gases/ espectrometría en masas. El contenido de proteínas en la materia seca aumentó significativamente en los gusanos alimentados con polvo de cacahuete (p < 0,05), al igual que los minerales medidos. Las principales familias de ácidos grasos tenían proporciones similares en los grupos. Entre los ácidos grasos saturados, C12:0 y C18:0 estuvieron presentes en mayores proporciones en ambos grupos, mientras que entre los ácidos grasos monoinsaturados predominó C18:1ω9. Se observaron diferencias significativas (p < 0,05) en los ácidos grasos poliinsaturados entre los dos grupos. Un aumento en la proporción de ω6 and ω3 se observó en el grupo experimental en comparación con el grupo control. El presente estudio demostró que el polvo de cacahuete influyó significativamente en los componentes nutricionales de E eugeniae. El perfil de ácidos grasos de esta especie fue similar al de la mayoría de los animales. La dieta de las lombrices de tierra podría ser alterada para mejorar el valor nutritivo de E. eugeniae.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Afiliaciones

P. Byambas
byambaspatrick@gmail.com
Department of Fundamental and Applied Research for Animals and Health, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liège, Quartier Vallée 2, av. de Cureghem 10 Bât. B43, 4000 Liège, Belgium ; Department of Zootechny, Institute of Agronomic and Forestry Research (IRAF), National Center of Technology and Scientific and Technological Research (CENAREST), Libreville, Gabon. 3
C. Douny Laboratory of Food Analysis, Department of Food Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH), Veterinary Public Health, University of Liège, B-4000 Liège, Belgium
N. Moula Department of Fundamental and Applied Research for Animals and Health, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liège, Quartier Vallée 2, av. de Cureghem 10 Bât. B43, 4000 Liège, Belgium
M.L. Scippo Laboratory of Food Analysis, Department of Food Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH), Veterinary Public Health, University of Liège, B-4000 Liège, Belgium
J.L. Hornick Department of Fundamental and Applied Research for Animals and Health, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liège, Quartier Vallée 2, av. de Cureghem 10 Bât. B43, 4000 Liège, Belgium

Citas

Bourre J.M., 2005. Enrichissement de l’alimentation des animaux avec les acides gras ω-3: Impact sur la valeur nutritionnelle de leurs produits pour l’homme. Med. Sci (paris), 21 (8‑9): 773‑779 DOI: https://doi.org/10.1051/medsci/2005218-9773

Cherian G., 2015. Nutrition and metabolism in poultry: Role of lipids in early diet. J. Anim. Sci. Biotechnol., 6 (1) DOI: https://doi.org/10.1186/s40104-015-0029-9

Chilliard Y., Bauchart D., Lessire M., Schmidely P., Mourot J., 2008. Qualité des produits Modulation par l’alimentation des animaux de la composition en acides gras du lait et de la viande. Prod. Anim., 21 (1): 95‑106 DOI: https://doi.org/10.20870/productions-animales.2008.21.1.3380

Douny C., El Khoury R., Delmelle J., Brose F., Degand G., Moula N., Farnir F., et al., 2015. Effect of storage and cooking on the fatty acid profile of omega-3 enriched eggs and pork meat marketed in Belgium. Food Sci. Nutr., 3 (2): 140‑152 DOI: https://doi.org/10.1002/fsn3.197

Emane Mba S., Edou-Minko A., 2003. Etude des propriétés physiques des sols de savane du plateau manganésifère Okouma (Gabon) en zone équatoriale. Sci. Med., 2: 25‑43

Folch J., Lees M., Sloane Stanley G.H., 1957. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. J. Biol. Chem. 226 (1): 497-509 DOI: https://doi.org/10.1016/S0021-9258(18)64849-5

Francis F., Haubruge E., Thang P.T., Kinh L.V., Lebailly P., Gaspar C., 2003. Technique de Lombriculture au Sud Vietnam. Biotechnol. Agron. Soc. Environ., 7 (3‑4): 171‑175

Heuzé V., Tran G., Sauvant D., Bastianelli D., Lebas F., 2020. Earthworm meal. Feedipedia, INRAE, CIRAD, AFZ, FAO. www.feedipedia.org/node/665 (accessed 15 Nov. 2020)

Kabeya N., Fonseca M.M., Ferrier D.E.K., Navarro J.C., Bay L.K., Francis D.S., Tocher D.R., et al., 2018. Genes for de novo biosynthesis of omega-3 polyunsaturated fatty acids are widespread in animals. Sci. Adv., 4 (5): 1‑8 DOI: https://doi.org/10.1126/sciadv.aar6849

Limsuwatth M., Sooksai S., Chunhabund S., Noitung S., Ngamrojana N., Petsom A., 2012. Fatty Acid Profile and Lipid Composition of Farm-raised and Wild-caught Sandworms, Perinereis nuntia, the Diet for Marine Shrimp Broodstock. Asian J. Anim. Sci., 6 (2): 65‑75 DOI: https://doi.org/10.3923/ajas.2012.65.75

Luciano G., Moloney A.P., Priolo A., Röhrle F.T., Vasta V., Biondi L., López-Andrés P., et al., 2011. Vitamin E and polyunsaturated fatty acids in bovine muscle and the oxidative stability of beef from cattle receiving grass or concentrate-based rations. J. Anim. Sci., 89 (11): 3759‑3768 DOI: https://doi.org/10.2527/jas.2010-3795

Milićević D., Vranić D., Mašić Z., Parunović N., Trbović D., Nedeljković-Trailović J., Petrović Z., 2014. The role of total fats, saturated/unsaturated fatty acids and cholesterol content in chicken meat as cardiovascular risk factors. Lipids Health Dis., 13 (1): 42 DOI: https://doi.org/10.1186/1476-511X-13-42

Moreki J., Tiroesele B., 2012. Termites and Earthworms As Potential Alternative Sources of Protein for Poultry. Int. J. Agro Vet. Med. Sci., 6 (5): 368 DOI: https://doi.org/10.5455/ijavms.174

Mosier E.L., 1985. Atomic absorption spectrometry. Earth-Sci. Rev., 22 (1): 99‑100, doi: 10.1016/0012-8252(85)90048-0 DOI: https://doi.org/10.1016/0012-8252(85)90048-0

Nayak A.K., Varma V.S., Kalamdhad A.S, 2013. Effects of various C/N ratios during vermicomposting of sewage sludge using Eisenia fetida. J. Environ. Sci. Technol., 6 (2): 63‑78 DOI: https://doi.org/10.3923/jest.2013.63.78

Rouabah-Sadaoui L., Marcel R., 1995. Les glucides et les lipides du clitellum et de l’albumen du cocon chez Eisenia fetida sav (annélide oligochète). Reprod. Nutr. Dev., 35 (5): 537‑548 DOI: https://doi.org/10.1051/rnd:19950506

Sampedro L., Whalen J.K., 2007. Changes in the fatty acid profiles through the digestive tract of the earthworm Lumbricus terrestris L. Appl. Soil Ecol., 35 (1): 226‑236 DOI: https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2006.04.007

Settaluri V.S., Kandala C.V.K., Puppala N., Sundaram J., 2012. Peanuts and Their Nutritional Aspects. A Review. Food Nutr. Sci., 3 (12): 1644‑1650 DOI: https://doi.org/10.4236/fns.2012.312215

Sushchik N.N., Kalacheva G.S., Zhila N.O., Gladyshev M.I., Volova T.G., 2003. A Temperature Dependence of the Intra- and Extracellular Fatty-Acid Composition of Green Algae and Cyanobacterium. Russ. J. Plant Physiol., 50 (3): 374‑380

Tahir T.A., Hamid F.S., 2012. Vermicomposting of two types of coconut wastes employing Eudrilus eugeniae: a comparative study. Int. J. Recycl. Org. Waste Agric., 1 (1): 7 DOI: https://doi.org/10.1186/2251-7715-1-7