Vol. 17, No 6 (2008)

Sommaire

Articles

Editorial : Territoires et alimentations
P. Lacombe
PDF
509-510 (1)
Systèmes agroalimentaires localisés : état des recherches et perspectives
J. Muchnik, J. Sanz Cañada, G. Torres Salcido
PDF
513-519 (1)
Des dynamiques de proximité innovantes : le cas des Systèmes agroalimentaires localisés en France
C. Fourcade
PDF
520-525 (1)
Analyser l'innovation dans un Système agroalimentaire localisé : construction interdisciplinaire en Languedoc
J.M. Touzard, Y. Chiffoleau, F. Dreyfus
PDF
526-531 (1)
Les limites de l'action collective dans deux bassins laitiers mexicains
T. Poméon, F. Boucher, F. Cervantes, S. Fournier
PDF
532-536 (1)
Framework of economic institutions and governance of relationships inside a territorial supply chain: The case of organic olive oil in the Sierra de Segura (Andalusia)
A. Casieri, B. De Gennaro, U. Medicamento
PDF (English)
537-541 (1)
Appellations d'origine protégée et innovations : la filière « huile d'olive » à Sierra Mágina (Andalousie)
J. Sanz Cañada, A. Macías Vázquez
PDF
542-546 (1)
Les Indications géographiques : une voie de pérennisation des processus d'action collective au sein des Systèmes agroalimentaires localisés ?
S. Fournier
PDF
547-551 (1)
Les appellations d'origine et les durabilités socio-économique et écologique : le cas de la tequila au Mexique
S. Bowen, A. Valenzuela Zapata
PDF
552-560 (1)
Comment accompagner les projets multifonctionnels ? L'expérience du programme Terriam
P. Aubrée, G. Maréchal
PDF
561-565 (1)
La multifonctionnalité de l'agriculture : une occasion manquée dans la redéfinition des Systèmes agroalimentaires localisés en Guadeloupe ?
E. Chia, M. Dulcire
PDF
566-571 (1)
La diversification productive comme stratégie d'activation de Systèmes agroalimentaires localisés : cas de l'agro-industrie de la panela en Colombie
G. Rodriguez-Borray
PDF
572-576 (1)
Savoir-faire alimentaires et création d'entreprise par les femmes en milieu rural Étude locale dans le Péloponnèse (Grèce)
T. Anthopoulou
PDF
577-581 (1)
Nouvelles formes de reconnaissance des femmes burkinabè dans la production collective de beurre de karité
M. Saussey, P. Moity-Maizi, J. Muchnik
PDF
582-586 (1)
Compte rendu et conclusions du troisième congrès international du réseau Syal (systèmes agroalimentaires localisés) Alimentation et Territoires « ALTER 2006 »
M.D. Garcia Brenes
PDF
587-591 (1)