Vol. 67 No 6 (2012)

Vol. 67 No 6 (2012)

Publié: 2012-01-01

Articles

Le séquençage du génome du bananier

Jacky Ganry

Vol. 67 No 6 (2012) p. 397-398
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Evaluation des propriétés physico-chimiques et de texture de chadecs au cours de leur stockage

Panmanas Sirisomboon, Ravipat Lapchareonsuk

Vol. 67 No 6 (2012) p. 399-413
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Principales modifications physico-chimiques et antioxydantes au cours de la fabrication de farine de pejibaie (Bactris gasipaes H.B.K.)

Carolina Rojas-Garbanzo, Ana Mercedes Pérez, María Lourdes Pineda Castro, Fabrice Vaillant

Vol. 67 No 6 (2012) p. 415-427
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Effet de la taille des racines sur les performances du jujubier chinois

Shou-Jun Yang, Zhen-Yu Du, Yan Yu, Yuan-Yuan Che, Chun-Hong Yuan, Shang-Jun Xing

Vol. 67 No 6 (2012) p. 429-437
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Les effets de traitements phytosanitaires à l'eau chaude sur les mangues d'Afrique de l'Ouest infestées par Bactrocera invadens (Diptera: Tephritidae)

Guy Self, Marie-Noelle Ducamp, Patrice Thaunay, Jean-François Vayssières

Vol. 67 No 6 (2012) p. 439-449
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Analyse sensorielle du jus de pêche clarifié par des traitements enzymatiques et membranaires

Márcia M. Santin, Helen Treichel, Eunice Valduga, Lourdes M.C. Cabral, Marco Di Luccio

Vol. 67 No 6 (2012) p. 451-461
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Approche pour évaluer l'imagerie thermique infrarouge d'amandiers en conditions de stress hydrique

Iván García-Tejero, Victor Hugo Duran-Zuazo, Javier Arriaga, Almudena Hernández, Luisa Maria Vélez, José Luis Muriel-Fernandez

Vol. 67 No 6 (2012) p. 463-474
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