Composicion quimica y degradacion enzimatica e in vitro de las especies de arbustos lenosos utilizables por los rumiantes en los recorridos extensivos en Nueva Caledonia. II. Ecuaciones de prediccion organica y de las materias nitrogenadas

Resumen

En Nueva Caledonia, como en muchos otros países, es imposible utilizar a corto plazo todos los métodos de evaluación de los forrageros. Por otro lado, el valor alimenticio de los arbustos forrageros es relativamente desconocido, en comparación con el de las herbáceas. El presente estudio establece las ecuaciones de predicción de algunos factores ligados al valor nutritivo de los leñosos tropicales recolectados en las zonas de los recorridos neo caledónicos. Se trata por un lado de criterios determinados por los métodos enzimáticos : degradación enzimática de la materia orgánica (SMO) y de las materias nitrogenadas degradadas por la pronasa (MApro) ; y por otro lado, por el método in vitro : degradación in vitro de la materia orgánica (dMOgt) y de las materias nitrogenadas (MAgt) mediante el método de producción de gaz. Este estudio muestra principalmente la dificultad para determinar estas ecuaciones a partir de criterios químicos simples (MAT, NDF, ADF), utilizados frecuentemente para las especies herbáceas. La tenencia en lignina, generalmente elevada, la distribución de las materias nitrogenadas parcialmente bloqueadas a nivel de las paredes indigeribles y la presencia de taninos, obligan al uso de criterios químicos como el ADL, MAadf y MAnadf (materias nitrogenadas ligadas o no al ADF) en el caso de los árboles y arbustos forrageros. Sin embargo, la precisión de las ecuaciones es aceptable, sobre todo para la dMOgt y para la familia de las Fabáceas. Por el contrario, las ecuaciones no son aplicables para la MApro (excepto para las Fabáceas).