Le lait de chamelle au risque de l’économie politique : de l’économie du don à l’économie marchande

Auteurs

    B. Faye, C. Corniaux

DOI :

https://doi.org/10.19182/remvt.37263

Mots-clés


Camélidé, lait de chamelle, filière, élevage, valeur économique, pastoralisme, sédentarisation

Résumé

Le lait de chamelle a longtemps été exclu du marché compte tenu de sa seule disponibilité dans les régions parmi les plus reculées de la planète. Ce contexte est sans doute en partie à l’origine de la conviction qu’avaient les éleveurs chameliers selon laquelle, la vente de lait de chamelle relevait d’un « tabou » à qui on donnait éventuellement une dimension religieuse. Pourtant, associée uniquement à l’économie du don, cette posture a radicalement évolué en quelques décennies vers une économie marchande pour une part capitaliste. Le présent article tente de mobiliser ces concepts d’économie du don et d’économie marchande pour comprendre les mutations en cours et s’appuie sur l’exemple du Sultanat d’Oman pour illustrer ce que peut signifier la marchandisation du lait de chamelle. Le cas du Sultanat d’Oman est emblématique au sens où l’évolution y est récente et extrêmement rapide dans un contexte environnemental et socio-politique tout-à-fait particulier. Si les changements évoqués s’appuient sur l’exemple omanais, ils apparaissent largement universels et expliquent la forte croissance attendue de ce commerce du lait à l’échelle mondiale et pas seulement dans les pays traditionnellement producteurs.

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Affiliations

  • B. Faye
    bjfaye50@gmail.com
    CIRAD, UMR SELMET, Montpellier, France ; SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, Montpellier, France
  • C. Corniaux
    CIRAD, UMR SELMET, Montpellier, France ; SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, Montpellier, France

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Distribution de Chloris gayana (herbe de Rhodes) provenant de cultures irriguées à un troupeau de chamelles dans le Dhofar© B Faye

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Reçu

19-09-2023

Accepté

11-01-2024

Publié

14-02-2024

Comment citer

Faye, B. et Corniaux, C. (2024) « Le lait de chamelle au risque de l’économie politique : de l’économie du don à l’économie marchande », Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 77, p. 1–7. doi: 10.19182/remvt.37263.

Numéro

Vol. 77 (2024)

Rubrique

Systèmes d'élevage et filières

Catégories

Licence

© B.Faye et al., publié par CIRAD 2023

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