Evaluación de residuos de tetraciclinas y betalactámicos en la leche de vaca en el centro de Benin

Resumen

El estudio se realizó con el objetivo de evaluar la presencia de residuos de tetraciclina y beta-lactámicos en la leche cruda de vacas criadas en explotaciones bovinas sedentarias de ocho municipios del departamento de Zou y una comuna en el departamento de Colinas en el centro de Benin. Se recolectaron un total de 261 muestras de leche cruda de tanque, tres muestras por finca con dos días de intervalo. Las proporciones de muestras de leche positivas para residuos de tetraciclina y betalactámicos por comuna variaron respectivamente de 1,39 a 100% y de 22,22 a 100%. Todas las muestras de Zakpota fueron positivas para tetraciclinas, mientras que en las otras ocho comunas menos del 50% de las muestras fueron positivas para esta familia de antibióticos. Las proporciones más altas de leche (100%) positiva para residuos de betalactámicos se observaron en Abomey, Agbangnizoun, Dassa-Zoumè, Djidja y Zakpota. Dado que los límites de detección de tetraciclinas y betalactámicos por el método cualitativo utilizado eran inferiores a los límites máximos de residuos recomendados por la Unión Europea, las muestras positivas deberían confirmarse mediante una prueba fisicoquímica. No obstante, el modo de seguimiento sanitario y el tratamiento de los animales en el área de estudio, podría mejorarse para preservar la salud de los consumidores de leche.