Note sur la productivité du porc Large White à Sao Tomé et Principe

Résumé

Le résultat final de la production porcine sous les tropiques dépend d’un ensemble complexe de facteurs où interfèrent la génétique et l’environnement. Malgré leur influence plutôt défavorable, le porc Large White introduit en République Démocratique de Sao Tomé et Principe, a révélé un degré d’adaptabilité satisfaisant, caractérisé par les paramètres suivants :

Nombre de portée par truie et par an : 1,6

Nombre moyen de porcelets nés vivants et par mise bas: 8,5 Poids moyen des porcelets à la naissance: 1,2 kg

Nombre moyen de porcelets sevrés par truie à 42 jours : 6,2 Poids moyen des porcelets au sevrage: 5,3 kg