Le mouton de Vogan (croisé Djallonké x Sahélien) au Togo. III. Performances d'engraissement et rendement des carcasses

Résumé

Cinquante et un jeunes béliers Vogan non castrés âgés de 3 à 12 mois ont reçu des régimes d'engraissement de deux types : a) complémentation du pâturage naturel avec des sous-produits agro-industriels b) aliment complet dosant 17, 5 p. 100 de M.A.T. Les animaux complémentés ont eu des gains de poids journaliers allant de 128, 7 g à 207, 7 g, ceux nourris au concentré de 231, 7 g. A l'âge de 8, 5 mois, ces derniers ont atteint un poids marchand de 43, 89 kg et donné une carcasse pesant 19, 77 kg. Le rendement commercial et le rendement vrai étaient de 50, 44 et 56, 35 p. 100 respectivement. Par ailleurs, ces animaux ont consommé 1, 23 kg de matière sèche de Leucaena pour 100 kg de poids vif sans manifestation d'intoxication