Production laitière au Burundi. II. Analyse des performances laitières du bétail Ankole en haute altitude

Résumé

Dans l'étude de la production laitière d'un troupeau de race Ankole exploité en élevage semi-extensif en haute altitude au Burundi, les auteurs ont défini les caractéristiques laitières du bétail Ankole et analysé l'influence de certains facteurs du milieu. Il résulte que : - l'âge au premier vêlage, pour une saillie autorisée à partir du poids vif de 300 kg est de 1 528 jours (cv = 14.55 p. 100), - l'intervalle moyen entre vêlages est égal à 539 jours (cv = 24.32 p. 100), - la durée moyenne de la lactation est de 198 jours (cv = 33.36 p. 100), - la production laitière totale moyenne est de 6O5 kg (cv = 38.46 p. 100), dont 86.5 litres (cv = 138 p. 100) sont obtenus par traite manuelle. Il n'y a pas d'influence significative de la saison ni de l'année de naissance sur l'âge au premier vêlage; des variations significatives de la production laitière sont mises en évidence pour la saison de vêlage et l'âge au sevrage du produit