Les enjeux de l’évaluation et de la gouvernance des chaînes de valeur agricoles – Exemple de la mangue au Burkina Faso

Auteurs

Dieuwke Klaver
Edit Kabré
Henri Vannière

DOI :

https://doi.org/10.19182/perspective/37189

Mots-clés


Agriculture, filière, chaîne de valeur, chaîne d’approvisionnement alimentaire, mangue, évaluation multicritère, analyse sociale, analyse économique, impacts environnementaux, changement climatique, analyse de cycle de vie, développement durable, durabilité, main-d’œuvre saisonnière, main-d’œuvre salariée, rémunération, travailleur agricole, systèmes alimentaires

Couverture

Afrique, Burkina Faso, Monde

Résumé

English version of the article

L’évaluation intégrée des filières agricoles par des analyses économiques, sociales et environnementales a pour finalité de fournir les informations nécessaires et suffisantes pour orienter ou appuyer les décisions d’investissement dans le cadre d’un développement durable. Ces évaluations s’appuient d’une part sur des collectes de données et des analyses sur l’organisation de ces filières et, d’autre part, sur la stratégie de leurs acteurs. L’accès aux informations, leur fiabilité, ainsi que le contexte général dans lequel ces filières évoluent sont des dimensions essentielles. Le contexte peut rendre difficiles les décisions d’investir et la mise en œuvre de politiques sectorielles agricoles. En effet, investir nécessite une confiance en l’avenir car cela implique un endettement, donc une prise de risque et une responsabilité. Afin d’atténuer ce risque, l’investisseur a besoin d’informations et doit pouvoir y accéder. Dans les pays à faible revenu, les difficultés à appliquer des textes réglementaires et l’absence d’informations fiables compliquent le développement de chaînes de valeur agricoles durables, ainsi que les démarches pour les évaluer. Nous montrons comment les chaînes de valeur de la mangue au Burkina Faso sont concernées.

Biographies des auteurs

Laurent Parrot

Laurent Parrot est économiste au Cirad à l’unité de recherche HortSys (Fonctionnement agroécologique et performances des systèmes de cultures horticoles, https://ur-hortsys.cirad.fr/). Ses recherches portent sur l’analyse de la performance économique des secteurs horticoles aux Antilles, en Afrique subsaharienne et dans l’océan Indien, ainsi que sur l’apport des sciences comportementales et cognitives en économie.

Yannick Biard

Yannick Biard est ingénieur agronome au Cirad à l’unité de recherche HortSys. Spécialiste de l’analyse de cycle de vie, il est responsable de la plateforme ACV-CIRAD (https://www.cirad.fr/collaborer-avec-nous/solutions-cirad-innov/produits-et-services/acv-cirad) et directeur de la plateforme MEANS (MulticritEria AssessmeNt of Sustainability, https://www6.inrae.fr/means/) développée par l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE, France) et le Cirad.

Dieuwke Klaver

Dieuwke Klaver est socio-économiste au Wageningen Centre for Development Innovation de Wageningen University & Research (https://www.wur.nl/fr.htm, Pays-Bas). Elle s’intéresse aux stratégies de moyens d’existence durable et de sécurité alimentaire et nutritionnelle du monde rural. Elle travaille comme chercheuse, évaluatrice, formatrice et conseillère dans des programmes de coopération internationale.

Edit Kabré

Edit Kabré est expert sanitaire et phytosanitaire (SPS). Il accompagne les entreprises dans les démarches de certification sur la sécurité sanitaire et en production primaire, comme la certification GLOBALG.A.P. (https://www.globalgap.org/fr/). Il est le gérant du Cabinet Altitude basé au Burkina Faso.

Henri Vannière

Henri Vannière est agronome au Cirad à l’unité de recherche HortSys, spécialiste des systèmes fruitiers tropicaux pérennes (agrumes, manguiers, avocatiers, litchis, etc.). Il a été actif dans des groupes de travail pluridisciplinaires pour divers projets, par exemple le Programme initiative pesticides du Comité de liaison Afrique-Caraïbes-Pacifique, le premier plan d’action chlordécone en Martinique et en Guadeloupe.

Références

Références propres aux auteurs

Parrot L., Biard Y., Klaver D., Kabré E., Vannière H., 2022. Slicing the fruit five ways: An economic, social, and environmental assessment of five mango food supply chains in Burkina Faso. Sustainable Production and Consumption 30: 1032-1043. https://doi.org/10.1016/j.spc.2022.01.019

Parrot L., Biard Y., Klaver D., Kabré E., Vannière H., 2022. Can there be Value Chains without values? Shadow economies and value chains. International Society for Horticultural Science (ISHS), 31st International Horticulture Congress (IHC 2022), 14-20 August 2022, Angers, France. Oral presentation, 8 p. https://agritrop.cirad.fr/602304/

Parrot L., Biard Y., Kabré E., Klaver D., Vannière H., 2017. Analyse de la chaîne de valeur Mangue au Burkina Faso - Rapport final. Rapport pour l’Union européenne, DG-DEVCO, Value Chain Analysis for Development Project (VCA4D CTR 2016/375-804), 181 p. + annexes. https://capacity4dev.europa.eu/projects/value-chain-analysis-for-development-vca4d/info/burkina-faso-mango ; https://capacity4dev.europa.eu/library/burkina-faso-mango-full-report

VCA4D Project, 2018. Analyse de la chaîne de valeur mangue au Burkina Faso – Brief VCA4D n°2. Value Chain Analysis for Development Project (VCA4D CTR 2016/375-804), 6 p. https://capacity4dev.europa.eu/library/vca4d-brief-2-burkina-faso-mangue

Autres références

Banque mondiale, 2022. Fiche d’information. Ajustement des seuils internationaux de pauvreté. https://www.banquemondiale.org/fr/news/factsheet/2022/05/02/fact-sheet-an-adjustment-to-global-poverty-lines

Institut national de la statistique et de la démographie (INSD), 2016. Enquête nationale sur l’emploi et le secteur informel (ENESI-2015). Phase 1, thème 4 : insertion sur le marché du travail. Ministère de l’économie, des finances et de la prospective du Burkina Faso, Secrétariat général, INSD, Ouagadougou, 50 p. http://www.insd.bf/index.php/publications?id=180

Organisation internationale du travail (OIT). NATLEX, base de données sur le droit du travail, la sécurité sociale et les droits de la personne. Burkina Faso, Conditions de travail - Décret n° 2006-655/PRES/PM/MTSS/MFB du 29 décembre 2006 fixant les salaires minima interprofessionnels garantis. Genève, OIT, https://www.ilo.org/dyn/natlex/natlex4.detail?p_lang=fr&p_isn=75633&p_country=BFA&p_count=621&p_classification=12&p_classcount=28

Ohnsorge F., Shu Yu (eds.), 2022. The Long Shadow of Informality: Challenges and Policies. Advance Edition. Washington DC, World Bank, 350 p. https://openknowledge.worldbank.org/handle/10986/35782

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Publié

2023-06-20

Comment citer

Parrot, L., Biard, Y., Klaver, D., Kabré, E., & Vannière, H. (2023). Les enjeux de l’évaluation et de la gouvernance des chaînes de valeur agricoles – Exemple de la mangue au Burkina Faso. Perspective, (62), 1–4. https://doi.org/10.19182/perspective/37189