Vol. 66 No 3 (2011)

Vol. 66 No 3 (2011)

Publié: 2011-01-01

Articles

Construction d'une typologie des pratiques culturales par comparaison avec une référence technique : première étape de re-conception d'un système de culture - Résultats pour la production d'agrumes tropicaux

Fabrice Le Bellec, Philippe Cattan, Muriel Bonin, Amélie Rajaud

Vol. 66 No 3 (2011) p. 143-159
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Effet de l'application combinée de1-MCP et d'une faible teneur en oxugène sur la réduction des dégâts dus au frois et la stabilité de l'oxydation des lipides chez l'avocat (Persea americana Mill.) stocké à basse température

Prabath Pathirana, Yoshihiko Sekozawa, Hiroshi Gemma, CIRAD

Vol. 66 No 3 (2011) p. 161-170
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Le tamarinier (TAmarindus indica L.) dans le régime alimentaire traditionnel de l'Afrique de l'Ouest : pas seulement un aliment de subsistance

Chrisitine Van Der Stege, Sarah Prehsler, Anna Hartl, Christian Reinhard Vogl, CIRAD

Vol. 66 No 3 (2011) p. 171-185
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Dégradation des aires protégées par l'exploitation des ressources végétales : cas de la réserve partielle de faune de Pama, Burkina Faso (Afrique de l'Ouest)

Elisée Mbayngone, Adjima Thiombiano, CIRAD

Vol. 66 No 3 (2011) p. 187-202
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Evalaution de la stabilité des anthocyanes au cours du stockage d'une boisson colorée par des extraits de mûres (Rubus glaucus Benth.), açaî (Euerpe oleracea MArt.) et de carottes noires (Daucus carota L.)

Suzie Zozio, Dominique Pallet, Manuel Dornier

Vol. 66 No 3 (2011) p. 203-215
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Le cerisier du Brésil (Eugenia dombeyi) - Une espèce fruitière sous-utilisée de l'Amérique tropicale

A. Ebert, Ingrid C.M. Ebert, CIRAD

Vol. 66 No 3 (2011) p. 217-223
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Effet de l'élagage et dela lutte chimique sur Saissetia oleae (Olivier) (Hemiptera, Coccidae) en vergers d'oliviers

Yamma Ouguas, Mohamed Chemseddine

Vol. 66 No 3 (2011) p. 225-234
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