Publié: 2006-01-01

Mesure de l'activité antiradicalaire du jus et des peaux d'oranges tunisiennes par le radical DPPH

Jamilla Kalthoum Cherif, Ines M'Rabet, Mourad El Habiri, Rym Abidi, Anne-Marie Albrecht-Gary

99-107

Qualité de la grenadille jaune (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) en fonction de la nutrition du plant en potassium

Raunira Da Costa Araujo, Claudio H. Bruckner, Herminia Emilia Prieto Martinez, Luiz Carlos Chamhum Salomão, Victor Hugo Alvarez, Adailson Pereira de Souza, Walter Esfrain Pereira, Seiji Hizumi

109-115

Méthodes d'échantillonnage de fruits appliquées à l'évaluation de la qualité de l'abricot

Maggy Grotte, Barbara Gouble, Patrice Reling, Marielle Bogé, Jean-Marc Audergon

135-147