Publié: 1997-01-01

Répartition géographique de la bactériose vasculaire du manioc en Colombie et variabilité de l'agent pathogène

Véronique Verdier, S. Restrepo, ORSTOM [Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération], CIAT

16-26

Les racines de manioc dans l'alimentation congolaise

Joachim Massamba, Serge Trèche, Equipe pluridisciplinaire de recherche en alimentation et nutrition, ORSTOM [Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération]

27-37

Adoption et impact de la transformation du manioc en amidon aigre

V. Gottret, Guy Henry, Dominique Dufour, CIAT, CIRAD

38-59

Système de gestion de deux agro-entreprises rurales de production d'amidon aigre de manioc et de panela en Colombie

L. Ochoa, J.P. Bedoya, Dominique Dufour, Fundacion Carvajal, CIRAD-SAR, CIAT

60-72

La consommation de banane plantain au Cameroun

Ludovic Temple, Achille Bikoï, Jean Chataigner, CIRAD-FLHOR, INRA

73-85

Le développement de la filière cossettes d'igname en Afrique de l'Ouest

Nicolas Bricas, Philippe Vernier, Eric-Alain Ategbo, Joseph D. Hounhouigan, Evariste C. Mitchikpe, K. Etoudo N'Kpenu, Gabriel Orkwor, CIRAD-SAR, CIRAD, IITA, UNB, INCV, NCRI

100-114

L'igname en Afrique : des solutions transférables pour le développement

Roland Dumont, Philippe Vernier, CIRAD-CA, CIRAD

115-120