No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires

No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires

Publié: 1995-01-01

Articles

Ajustement structurel, transformation alimentaire et évolution de la consommation au Nigeria

A.S. Afouda, LARES

No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires p. 7-23
- PDF

Dévaluation et alimentation à Abidjan (Côte d'Ivoire)

Francis Akindès, Université nationale de Côte d'Ivoire

No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires p. 24-42
- PDF

Fabrication et commercialisation de produits transformés traditionnels à base de manioc et de maïs au Nord-Gabon

B. Delpech

No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires p. 43-58
- PDF

Diffusion des savoir-faire et des produits : la transformation du manioc et du maïs au Sud et à l'Ouest du Cameroun

Paul Bom Kondé, José Muchnik, Denis Requier-Desjardins, CIRAD-SAR, INRA

No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires p. 59-75
- PDF

Organisation alimentaire urbaine, l'approvisionnement de Cotonou en produits vivriers

Claire Cerdan, Nicolas Bricas, José Muchnik, CIRAD-SAR

No 40 (1995): Dossier : systèmes agroalimentaires p. 76-97
- PDF

›