Maîtriser les mycotoxines : un double enjeu sanitaire et économique

Publié: 2013-05-01

Mycotoxines et pisciculture : un risque oublié ?

Domenico Caruso, Pascale Talamond, Yann Moreau

165-173 (1)

Effets des traitements post-récolte et de la torréfaction sur la teneur en ochratoxine A du café : une revue

Noël Durand, Daniel Duris, Angélique Fontana, Olaya Castellanos-Onorio, Mima Suarez-Quiroz, Sabine Schorr-Galindo

195-201 (1)

Méthodes analytiques de détermination des mycotoxines dans les produits agricoles : une revue

Bart Huybrechts, Emmanuel Kossi Tangni, Philippe Debongnie, Jorina Geys, Alfons Callebaut

202-215 (1)