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  Características microbiológicas y físico-químicas de la salchicha china de Rodrígues

  V.K. Ah Kang , K. Boodhoo , S.J. Santchurn

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 105-106

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  Caracterización de mieles procedentes del océano Indico por espectroscopía de infrarrojo cercano: estudio de viabilidad

  S. Nabeneza , V. Porphyre , F. Davrieux

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 130-132

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  Contaminación por Salmonella de platos preparados a base de carne de cerdo en restaurantes de calle en Antananarivo (Madagascar) y determinación de los factores de riesgo asociados

  C. Abat , M. Rakotoharinome , M. Maeder , B. Contamin , V. Porphyre , E. Cardinale

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 120-121

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  Desarrollo de embutidos curados a base de carne de gallinas de desecho: técnicas de fabricación y características físico-químicas y microbiológicas del producto final

  K. Boodhoo , S.J. Santchurn

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 101-102

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  Detección de la tuberculosis bovina en vacas lecheras en el de distrito Antanifotsy, Madagascar

  T. Randriamparany , T. Petregnani , R. Rabenarivahiny , P. Fenozara , A. Barbario

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 126-127

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  Editorial

  H. Guérin , G. Duteurtre

  Vol. 66 Núm. 2 (2013) p. 40-40

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  Efecto del peróxido de hidrógeno en el tanque de escaldado sobre el conteo microbiano en la piel de puerco

  A.S. De Mello , R.O. Roça

  Vol. 62 Núm. 1 (2009) p. 27-31

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  Encuesta epidemiológica sobre toxoplasmósis y triquinósis en cerdos en Madagascar

  M. Rakotoharinome , H. Andriamanivo , R. Blaga , C. Perret , S.A. Lacour , A. Grasset-Chevillot , P. Mace , M. Thomas , I. Villena , D. Aubert , P. Boireau , V. Porphyre

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 113-114

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  Estudio preliminar de la frecuencia de la cisticercósis en mataderos en Antananario, Madagascar

  H. Rasamoelina-Andriamanivo , E.O. Rasamoelina , V. Porphyre

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 112

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  Evaluación de la calidad de productos de pato

  D. Bastianelli , L. Bonnal

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 135-136

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  Identificación de las familias de subtipos zoonóticos IIa y IId de Cryptosporidium parvum y de Cryptosporidium bovis en terneros de Argelia

  L. Sahraoui , M. Mammeri , M. Thomas , A. Chevillot , B. Polack , I. Vallée , J. Follet , H. Ain-Baaziz , K.T. Adjou

  Vol. 76 (2023) p. 1-6

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  Mejoramiento de la calidad del pescado ahumado/seco, alimento a precio asequible para todos en Madagascar

  E.N. Ndrianaivo , L. Razanamparany , J.P. Bergé

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 107-108

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  Predominio de la toxina Shiga Escherichia coli en el ganado lechero de las Islas Mauricio

  S.I.L. Thierry , S.J. Santchurn , Y. Jaufeerally-Fakim , J.E. Gannon

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 124-125

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  Prevalencia de lesiones tuberculosas en ganado sacrificado en los estados del noreste de Nigeria

  M.M. Aliyu , J.Y. Adamu , Y.A. Bilyaminu

  Vol. 62 Núm. 1 (2009) p. 13-16

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  Procesamiento tradicional de carne de cerdo en Rodrígues:técnicas de procesamiento y calidad del producto

  K. Boodhoo , C. Lisette , S.J. Santchurn

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 103-104

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  Reingeniería del ahumado de kitoza, un producto cárnico tradicional malgache

  A. Ratsimba , D. Rakoto , E. Arnaud , T. Goli , J. Ricci , V. Jeannoda , D. Pallet , M. Rivier

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 99-100

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  Residuos de hormonas sintéticas en cerdos, Madagascar

  V. Porphyre , M.V. Rakotoharinome , T. Randriamparany , D. Pognon , S. Prevost , B. Le Bizec

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 109

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  Valorización de subproductos de camarones (Penaeus spp.) por hidrólisis enzimática

  M. Ravoninjatovo , Z. Randriamahatody , C. Ravonizafy , B. Ramananjaona , M. Rajaonarivony , H. Randrianatoro , A. Rajoelisoa

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 137-138

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  Valorización de subproductos de la pesca para la alimentación de pollos

  C.E. Raheriniaina , Z. Randriamahatody , E. Fanjara , E. Fitahia , D. Andrianasolo , H.I. Hantanirina , L. Razanamparany

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 139-140

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  Vigilancia de residuos de medicamentos veterinarios en carne de cerdo en Madagascar

  M.V. Rakotoharinome , D. Pognon , T. Randriamparany , J. Chane Ming , J.P. Idoumbin , E. Cardinale , V. Porphyre

  Vol. 67 Núm. 3 (2014) p. 110-111

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