Propiedades de virulencia de la Escherichia coli productora de toxina Shiga aislada de vacas de leche con mastitis en Brasil

Resumen

De las 528 muestras de leche obtenidas a partir de vacas de leche con mastitis, 31 (5,8%) presentaron cepas de Escherichia coli, agente causal de la mastitis. Estas cepas fueron estudiadas para la presencia de genes productores de la toxina Shiga (stx1 y stx2) e intimina (eae). Veinte cepas fueron detectadas mediante PCR con genes de toxina Shiga (13 con el gen stx1, 3 con el gen stx2 y 4 con los genes stx1-stx2). Tres (9,6%) de las cepas de E. coli estudiadas fueron eae positivas no productoras de la toxina Shiga. Las cepas de E. coli también fueron examinadas para la resistencia a 15 agentes anti microbianos. La resistencia más frecuentemente observada fue a la novobiocina (100%), lincomicina (96,8%), penicilina (96,8%) y eritromicina (90,3%). Todas las cepas examinadas mostraron resistencia al menos a un agente anti microbiano y la resistencia múltiple a drogas fue muy común (96,8%).