Producción de leche de vaca en el delta del río Senegal: una actividad real de diversificación en sistemas irrigados?

Resumen

A pesar de un contexto profundamente modificado por la realización a gran escala de cultivos irrigados, la producción láctea se ha desarrollado sobre la margen derecha (Mauritania) y se ha mantenido sobre la margen izquierda (Senegal) del delta del río Senegal. Los trabajos, llevados a cabo entre julio de 1997 y junio de 1999, permitieron una mejor evaluación del grado de interacción entre la cría y la agricultura. Se presentan los resultados sobre la utilización de los recursos forrajeros y sobre ciertos parámetros técnico económicos. La producción de leche aparece como una verdadera actividad rentable de diversificación, a escala de explotación, para los agro pastores, relativamente numerosos sobre la margen izquierda. Sobre la margen derecha, parece corresponder más a una especialización. El futuro de esta actividad parece prometedor en esta zona destinada a convertirse en un lecho de producción láctea para el abastecimiento de las capitales Nouakchott y Dakar. Se subraya el papel central de la colecta.