Aptitud quesera de la leche del dromedario
DOI:
https://doi.org/10.19182/remvt.8861Palabras clave
Dromedarios, Leche, Queso, Fabricación del queso, Coagulación, Maduramiento, Rendimiento, TúnezResumen
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© J.P.Ramet, publicado por CIRAD 1989
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