Nuevos sistemas y prácticas de cría de dromedarios aplicados en el Sáhara septentrional argelino

Autores/as

    H. Bedda, I. Hamdi , B. Babelhadj , Y. Benbessisse , A. Adamou

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.37448

Palabras clave


Camélidos, leche de camella, carne de camello, systema pecuario, viabilidad económica, Argelia

Resumen

Contexto: Los ganaderos tradicionalmente nómadas han adoptado nuevas formas de vida, nuevos métodos de gestión y nuevas prácticas de cría para mejorar sus ingresos y aumentar el valor de los productos procedentes de los camélidos, cuyos beneficios se reconocen cada vez más en todo el mundo. Estos cambios, motivados por una creciente demanda de productos de dromedario por parte de los consumidores urbanos, incluyen la instalación de comunidades nómadas cerca de los centros urbanos; el estacionamiento temporal de una parte del rebaño de dromedarios en las zonas urbanas y periurbanas, y la intensificación de la producción en estas zonas. Objetivos: El objetivo de este artículo es presentar las nuevas prácticas de cría del dromedario en relación con los productos que proporciona y los servicios que ofrece. Métodos: Se llevaron a cabo entrevistas formales e informales entre septiembre de 2020 y marzo de 2021 a once criadores de dromedarios en tres localidades del Sáhara septentrional argelino, que poseían un total de 537 dromedarios (media de 48,8 ± 4,36). Resultados: El estudio identificó tres tipos de sistemas de cría de dromedario: el 70 % de las explotaciones eran granjas lecheras periurbanas semiintensivas establecidas para responder a la creciente demanda de leche de camella; el 23 % eran granjas de engorde sedentarias, intensivas y periurbanas de todas las categorías de dromedarios, en particular machos jóvenes, y el 7 % eran granjas sedentarias, urbanas y periurbanas dedicadas a la cría de dromedarios para carreras y actividad con albarda durante los festivales locales (actividades arraigadas en las tradiciones de la población autóctona). Las explotaciones encuestadas obtenían principalmente los ingresos de la venta de leche y de los animales en pie; el estiércol y la lana contribuían asimismo a sus ganancias. Los recursos alimenticios utilizados por los dromedarios eran los pastos naturales, los residuos de cultivos y los residuos de recolección. Conclusión: La intensificación de la cría del dromedario parece indispensable para garantizar la durabilidad de este recurso animal, mejorando su potencial reproductivo, su producción lechera y la disponibilidad de ejemplares jóvenes para las granjas de engorde. Los cambios en las prácticas identificados en este estudio están permitiendo a los ganaderos, que gestionan su ganado en sistemas de producción de camellos vigilados y semivigilados, aumentar sus ingresos.

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Afiliaciones

  • H. Bedda
    beddahafsiaogx@gmail.com
    Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria
  • I. Hamdi
    Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria
  • B. Babelhadj
    Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria ; Laboratoire de recherche sur la phoeniciculture, University of Kasdi Merbah, Ouargla, Algeria
  • Y. Benbessisse Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria ; Saharan Bio-Resources Laboratory: Preservation and Valorization, University of Kasdi Merbah, Ouargla, Algeria
  • A. Adamou Saharan Bio-Resources Laboratory, Preservation and Valorization, University of Kasdi Merbah, Ouargla, Algeria

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Elevage laitier péri-urbain@L. Julien, Cirad

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Recibido

2024-04-15

Aceptado

2024-09-04

Publicado

2024-10-11

Cómo citar

Bedda, H., Hamdi , I., Babelhadj , B., Benbessisse , Y., & Adamou , A. . (2024). Nuevos sistemas y prácticas de cría de dromedarios aplicados en el Sáhara septentrional argelino. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 77, 1–7. https://doi.org/10.19182/remvt.37448

Número

Vol. 77 (2024)

Sección

Systèmes d'élevage et filières

Categorías

Licencia

© H.Bedda et al., publicado por CIRAD 2024

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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

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