Nuevos sistemas y prácticas de cría de dromedarios aplicados en el Sáhara septentrional argelino

Autores/as

    H. Bedda, I. Hamdi , B. Babelhadj , Y. Benbessisse , A. Adamou

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.37448

Palabras clave


Camélidos, leche de camella, carne de camello, systema pecuario, viabilidad económica, Argelia

Resumen

Contexto: Los ganaderos tradicionalmente nómadas han adoptado nuevas formas de vida, nuevos métodos de gestión y nuevas prácticas de cría para mejorar sus ingresos y aumentar el valor de los productos procedentes de los camélidos, cuyos beneficios se reconocen cada vez más en todo el mundo. Estos cambios, motivados por una creciente demanda de productos de dromedario por parte de los consumidores urbanos, incluyen la instalación de comunidades nómadas cerca de los centros urbanos; el estacionamiento temporal de una parte del rebaño de dromedarios en las zonas urbanas y periurbanas, y la intensificación de la producción en estas zonas. Objetivos: El objetivo de este artículo es presentar las nuevas prácticas de cría del dromedario en relación con los productos que proporciona y los servicios que ofrece. Métodos: Se llevaron a cabo entrevistas formales e informales entre septiembre de 2020 y marzo de 2021 a once criadores de dromedarios en tres localidades del Sáhara septentrional argelino, que poseían un total de 537 dromedarios (media de 48,8 ± 4,36). Resultados: El estudio identificó tres tipos de sistemas de cría de dromedario: el 70 % de las explotaciones eran granjas lecheras periurbanas semiintensivas establecidas para responder a la creciente demanda de leche de camella; el 23 % eran granjas de engorde sedentarias, intensivas y periurbanas de todas las categorías de dromedarios, en particular machos jóvenes, y el 7 % eran granjas sedentarias, urbanas y periurbanas dedicadas a la cría de dromedarios para carreras y actividad con albarda durante los festivales locales (actividades arraigadas en las tradiciones de la población autóctona). Las explotaciones encuestadas obtenían principalmente los ingresos de la venta de leche y de los animales en pie; el estiércol y la lana contribuían asimismo a sus ganancias. Los recursos alimenticios utilizados por los dromedarios eran los pastos naturales, los residuos de cultivos y los residuos de recolección. Conclusión: La intensificación de la cría del dromedario parece indispensable para garantizar la durabilidad de este recurso animal, mejorando su potencial reproductivo, su producción lechera y la disponibilidad de ejemplares jóvenes para las granjas de engorde. Los cambios en las prácticas identificados en este estudio están permitiendo a los ganaderos, que gestionan su ganado en sistemas de producción de camellos vigilados y semivigilados, aumentar sus ingresos.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Afiliaciones

  • H. Bedda
    beddahafsiaogx@gmail.com
    Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria
  • I. Hamdi
    Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria
  • B. Babelhadj
    Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria ; Laboratoire de recherche sur la phoeniciculture, University of Kasdi Merbah, Ouargla, Algeria
  • Y. Benbessisse Department of Natural Sciences, École Normale Supérieure de Ouargla, Algeria ; Saharan Bio-Resources Laboratory: Preservation and Valorization, University of Kasdi Merbah, Ouargla, Algeria
  • A. Adamou Saharan Bio-Resources Laboratory, Preservation and Valorization, University of Kasdi Merbah, Ouargla, Algeria

    Citas

    Abazi A., Senoussi A., Faye B., 2023. The Mehari camels (Camelus dromedarius) in the Algerian northern Sahara: what are its characteristics and what types of farming vocations adopted in the Ouargla region? J. Camelid Sci., 2023, 17: 1-12

    Abdalla E.B., Ashmawy A.A., Farouk M.H., Salama O.A., Khalil F.A., Seioudy A.F., 2015. Milk production potential in Maghrebi she-camels. Small Rumin. Res., 123: 129–135 DOI: https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2014.11.004

    Abdalmula A.M., Buker A.O., Benashour F.M., Shmela M.E., Abograra I.M., Alnagar F.A., 2018. Blood profile in normal one humped dromedary (Camelus dromedarius) camel breeds in Libya. Part 1: Determination of biochemical and haematological blood profile. 4 (8)

    Abdelhadi O.M.A., Babiker S.A., Bauchart D., Listrat A., Remond D., Hocquette J.F., Faye B., 2015. Effect of gender on quality and nutritive value of dromedary camel (Camelus dromedarius) longissimus lumborum muscle. J. Saudi Soc. Agric. Sci., 16 (3): 242-249 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jssas.2015.08.003

    Agrawal R.P., Budania S., Sharma P., Gupta R., Kochar D.K., 2007. Zero prevalence of diabetes in camel milk consuming Raica community of northwest Rajasthan, India. Diabetes Res. Clin. Pract., 76 (2): 290-296 DOI: https://doi.org/10.1016/j.diabres.2006.09.036

    Ayadi M., Hammadi M., Khorchani T., Barmat A., Atigui M., Caja G., 2009. Effects of milking interval and cisternal udder evaluation in Tunisian Maghrebi dairy dromedaries (Camelus dromedarius L). J. Dairy Sci., 92: 1452–1459 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2008-1447

    Bedda H., 2020. Le déclin des systèmes de production camelins et les conditions de leur survie économique au Sahara septentrional Algérien. Cas de la Cuvette de Ouargla, le M’zab et le Ziban. Thèse de Doct., Université Kasdi Merbah, Ouargla, Algérie, 138 p. https://www.researchgate.net/publication/370684290_THESE_DOCTORAT_BEDDA_Hafsiapdf

    Bedda H., Adamou A., Bouammar B., Babelhadj B., 2019. Le déclin des systèmes de production camelins dans le Sahara septentrional algérien - cas de la cuvette de Ouargla, le M’zab et le Ziban. Livest. Res. Rural Dev., 31: 4, http://www.lrrd.org/lrrd31/3/bedda31044.html

    Bekele T., Lundeheim N., Dahlborn K., 2011. Milk production and feeding behavior in the camel (Camelus dromedarius) during 4 watering regimens. J. Dairy Sci., 94: 1310-1317 DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2010-3654

    Dawood A., Alkanhal M.A., 1995. Nutrient composition of Najdi- Camel Meat. Meat Sci., 39 (1): 71-78 DOI: https://doi.org/10.1016/0309-1740(95)80008-5

    El-Agamy E.I., Nawar M., Shamsia S.M., Awad S., Haenlein G.F.W., 2009. Are camel milk proteins convenient to the nutrition of cow milk allergic children? Small Rumin. Res., 82 (1): 1-6 DOI: https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2008.12.016

    El-Hatmi H., Khorchani T., Abdennebi M., Hammadi M., Attia H., 2004. Effects of diet supplementation on camel milk during the whole lactation under Tunisian arid range conditions. J. Camel Pract. Res., 11 (2): 147-152

    Faye B., 2015. Role, distribution and perspective of camel breeding in the third millennium economies. Emir. J. Food. Agric., 27 (4): 318-327 DOI: https://doi.org/10.9755/ejfa.v27i4.19906

    Faye B., Corniaux C., 2024. Le lait de chamelle au risque de l’économie politique : de l’économie du don à l’économie marchande. Rev. Elev. Med. Vet. Pays Trop., 77: 37263 DOI: https://doi.org/10.19182/remvt.37263

    Faye B., Chaibou M., Vias G., 2012. Integrated impact of climate change and socioeconomic development on the evolution of camel farming systems. Int. J. Environ. Climate Change, 2 (3): 227-244 DOI: https://doi.org/10.9734/BJECC/2012/1548

    Faye B., Madani H., El-Rouili S.A.H., 2014. Camel milk value chain in Northern Saudi Arabia. Emir. J. Food Agric., 26 (3): 280-288 DOI: https://doi.org/10.9755/ejfa.v26i4.17278

    Ghribi I., Rabia H., 2023. Portée de la filière oubar camelin en Algérie : du Sahara Septentrional Oriental à la Steppe. Mémoire Master en Sciences Agronomiques. Spécialité Parcours et Élevage en Zones Arides. Université Kasdi Merbah Ouargla, Algérie, 85 p.

    Hammadi M., Khorchani T., Seddik M.M., El-Hatmi H., Sghaier M., Barmat A., Fatnassi B., et al., 2006. Dairy potential of Maghrabi camel in intensive breeding system. Proceedings 1st Conference International Society of Camelids Research and Development (ISOCARD), Al-Ain, UAE, 133 p.

    Harek D., El Mokhefi M., Ikhlef H., Bouhadad R., Sahel H., Djellout N., Arbouche F., 2022. Gene-driving management practices in the dromedary husbandry systems under arid climatic conditions in Algeria. Pastor.: Res., Polic. Pract., 12: 6 DOI: https://doi.org/10.1186/s13570-021-00219-z

    Kadim I.T., Mahgoub O., Purchas R.W., 2008. A review of the growth, and of the carcass and meat quality characteristics of the one-humped camel (Camelus dromedaries). Meat Sci., 80 (3): 555-569 DOI: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2008.02.010

    Kadim I.T., Mahgoub O., Faye B., Farouk M.M., 2013. Camel Meat and Meat Products. CABI, Digital Library, 259 p. DOI: https://doi.org/10.1079/9781780641010.0000

    Konuspayeva G., Faye B., Duteurtre G., 2022. Online camel milk trade: new players, new markets (update). Rev. Elev. Med. Vet. Pays Trop., 75 (4): 95-101 DOI: https://doi.org/10.19182/remvt.37041

    Laameche F., 2013. Etude critique de la pratique de l’alimentation des chamelles laitières en élevage intensif dans la région de Ghardaïa. Mémoire Magister. Université Kasdi Merbah, Ouargla, Algérie, 82 p.

    Magjeed N.A., 2005. Corrective effect of milk camel on some cancer biomarkers in blood of rats intoxicated with aflatoxin B1. J. Saudi Chem. Soc., 9: 253-263

    Mirkena T., Walelign E., Tewolde N., Gari G., Abebe G., Newman S., 2018. Camel production systems in Ethiopia: a review of literature with notes on MERS-CoV risk factors. Pastoralism 8: 30 DOI: https://doi.org/10.1186/s13570-018-0135-3

    Morretti J., 2008. Husbandry guidelines for Arabian camel Camelus dromedarius. 152 p. https://aszk.org.au/wpcontent/uploads/2020/05/Mammals.-Arabian-Camel-2009JM.pdf

    Musaad A., Faye B., Nikhela A.A., 2013. Lactation curves of dairy camels in an intensive system. Trop. Anim. Health Prod., 45: 1039–1046 DOI: https://doi.org/10.1007/s11250-012-0331-x

    Quan S., Tsuda H., Miyamoto T., 2008. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides in skim milk fermented with Lactobacillus helveticus 130B4 from camel milk in Inner Mongolia, China. J. Sci. Food Agric., 88: 2688-2692 DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.3394

    Raiymbek G., Kadim I., Konuspayeva G., Mahgoub O., Serikbayeva A., Faye B., 2015. Discriminant amino-acid components of Bactrian (Camelus bactrianus) and Dromedary (Camelus dromedarius) meat. J. Food Compos. Anal., 41: 194–200 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2015.02.006

    Suliman G.M., Al-Owaimer A.N., Hussein E.O.S., Abuelfatah K., Othman M.B., 2020. Meat quality characteristics of the Arabian camel (Camelus dromedarius) at different ages and post-mortem ageing periods. Asian-Australasian J. Anim. Sci., 33 (8): 1332-1338 DOI: https://doi.org/10.5713/ajas.19.0589

    Wako G., Tadesse M., Angassa A.A., 2017. Camel management as an adaptive strategy to climate change by pastoralists in southern Ethiopia. Ecol. Proc., 6 (1): 1-12 DOI: https://doi.org/10.1186/s13717-017-0093-5

    Yagil R., 1982. Camels and camel milk. FAO Animal Production and Health paper. Publications Division, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy

    Yosef T., Mengistu U., Solomon A., Mohammed Y.K., Kefelegn K., 2013. Camel and cattle population dynamics and livelihood diversification as a response to climate change in pastoral areas of Ethiopia. Livest. Res. Rural Dev., 25 (9): 1-10. http://www.lrrd.org/lrrd25/9/yose25166.htm

    Yousif O.K., Babiker S.A., 1989. The desert camel as a meat animal. Meat Sci., 26 (4): 245-254 DOI: https://doi.org/10.1016/0309-1740(89)90010-7

Elevage laitier péri-urbain@L. Julien, Cirad

Descargas

Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    321
  • pdf
    174

Recibido

2024-04-15

Aceptado

2024-09-04

Publicado

2024-10-11

Cómo citar

Bedda, H., Hamdi , I., Babelhadj , B., Benbessisse , Y., & Adamou , A. . (2024). Nuevos sistemas y prácticas de cría de dromedarios aplicados en el Sáhara septentrional argelino. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 77, 1–7. https://doi.org/10.19182/remvt.37448

Número

Vol. 77 (2024)

Sección

Systèmes d'élevage et filières

Categorías

Licencia

© H.Bedda et al., publicado por CIRAD 2024

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC