Valorización de residuos de cultivo para alimentar al ganado en Burkina Faso: visión y prácticas de los agropastores
DOI:
https://doi.org/10.19182/remvt.37012Palabras clave
Sistema agropascícola, residuo de cosechas, paja, forraje, adopción de tecnología, Burkina FasoResumen
Contexto: La valorización de los residuos de cultivo en la alimentación de los rumiantes constituye una solución para compensar una parte del déficit forrajero en los sistemas de ganadería pastoral y agropastoral durante la estación seca en África Occidental, en un contexto de cambio climático. Objetivo: Este estudio tiene como objetivo evaluar la opinión de los agropastores sobre las técnicas de mejora del uso de residuos de cultivo –generalmente paja de cereales y matas de leguminosas– en la alimentación del ganado. Métodos: Se realizó una encuesta a 60 capataces en el municipio de Koumbia, en el sudoeste de Burkina Faso. Resultados: Se identificaron tres tipos de explotaciones –agricultores, ganaderos y agroganaderos–según la superficie de maíz y algodón que cultivan y el número de bovinos que poseen. Los tres grupos mostraron la misma visión y opinión favorable a la valorización de los residuos de cultivo para la alimentación animal. Efectivamente, el 89 % de los agroganaderos, el 87 % de los agricultores y el 69 % de los ganaderos utilizan prioritariamente residuos de cultivo como complemento para su ganado. Aunque hasta la mitad de ellos, sea cual sea el grupo, conocen técnicas de valorización de residuos de cultivo, las practican poco. De hecho, una pequeña proporción de agricultores y ganaderos (9,1 %) y de agroganaderos (6,2 %) declaró rociar la paja con agua salada para mejorar su calidad nutritiva. Además, los residuos de cultivo se almacenan frecuentemente sobre los tejados de los hangares, lo que demuestra la insuficiencia de equipamientos para almacenaje. Conclusiones: Este estudio mostró que los tratamientos para mejorar el valor nutritivo de los residuos de cultivo se utilizan poco a causa del bajo dominio que tienen los agricultores, sus dudas sobre la eficacia de estos tratamientos y la ausencia de infraestructuras.
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