Efecto del peso del huevo de la gallina de Guinea (Numida meleagris) sobre los parámetros de crecimiento y de reproducción de los pollos en Burkina Faso

Resumen

Se recolectaron 2300 huevos de gallina de Guinea en la estación Gampela en Burkina Faso, se pesaron, luego dividieron en seis clases, con un rango de 20–25 g hasta 45–50 g. Los huevos fueron incubados y se recolectaron los siguientes parámetros: tasa de fertilidad y de eclosión, peso de los pollitos, mortalidad, y crecimiento en peso hasta los 56 días de edad. El peso promedio de los huevos fue de 35,2 ± 1,3 g, con una distribución desigual entre las seis clases; el número más elevado de huevos estuvo en la clase 35–40 g. La tasa promedio de fertilidad de los huevos fue 84,4%; estuvo correlacionada (r = 0,81; p < 0,05) con el peso del huevo. La tasa de eclosión aparente fue de 65,7% y la tasa real fue de 82,7%; esta última estuvo correlacionada (r = 0,85; p < 0,05) con el peso del huevo. El peso vivo promedio a la eclosión de la gallina de Guinea fue de 25,3 ± 4,3 g; estuvo también relacionado significativamente con el peso del huevo (r = 0,96; p < 0,05). La tasa promedio de mortalidad de la gallina de Guinea fue de 16,5%; estuvo relacionada con el peso del huevo y por lo tanto del pollo. El peso promedio de la gallina de Guinea a los 56 días (PDS56) fue de 152,5 ± 20,3 g; estuvo relacionado con el peso del huevo (PH) según la regresión: PDS56 = -279,1 + 11,8 PH con R² = 0,87. Este estudio muestra que es importante rechazar los huevos de bajo peso (< 35 g), con el fin de producir pollos de alto rendimiento.