Efectos del suplemento alimenticio local sobre los rendimientos zootécnicos y el estado nutricional de pollos de pueblo durante el fin de la estación lluviosa en Burkina Faso

Resumen

Se investigó el efecto del suplemento alimenticio local durante el fin de la estación lluviosa, de septiembre a octubre, sobre los rendimientos de los gallos jóvenes de pueblo, mediante cuatro tratamientos (T1 a T4) y cuatro bloques. En T1, las aves las aves buscaban su ración diaria únicamente en carroñas. En T2, T3 y T4, las aves recibieron después de la búsqueda en carroñas un suplemento con semillas de sorgo rojo, sub productos artesanales de la cerveza de sorgo o una combinación de ambos, respectivamente. Como bloques se asignaron cuatro núcleos familiares en un pueblo en la región central de Burkina Faso. Los resultados sugieren que durante el fin de la estación lluviosa, la búsqueda en carroña permitió una ganancia de peso promedio de 5,9 g/d en los gallos jóvenes. No se observó ningún efecto claro del suplemento sobre los rendimientos. Cuando la carroña era accesible, el sub producto de cerveza local o la asociación sorgo rojo/sub producto artesanal de la cerveza produjo mayores ganancias de peso. Al final del experimento, tres a cuatro aves por tratamiento y por bloque fueron sacrificadas después del periodo de carroña y los contenidos de alimento secados al sol y examinados físicamente. La mayor parte de los componentes de la búsqueda de carroña durante el periodo del estudio fueron cereales (55%) y gusanos o insectos (22%). El presente estudio provee algunas indicaciones para la alimentación estratégica de los pollos de pueblo durante el fin de la estación seca.