Comparaison de croisements incluant une race locale ou une lignée expérimentale à un témoin commercial pour la production d’oeufs au Maroc

Résumé

Deux croisements incluant chacun une lignée d’origine égyptienne (Fayoumi x Leghorn et ISA x Mandarah) et un troisième faisant appel à une lignée expérimentale sélectionnée pour une faible consommation alimentaire en période de ponte (ISA x R^-) ont été comparés à un croisement terminal commercial de type « oeuf brun » (ISA-Brown). La comparaison en période de ponte a été faite en batteries (cages de trois poules), dans des bâtiments avec fenêtres et sans isolation particulière. Durant deux périodes (20 à 35 semaines et 45 à 50 semaines d’âge) un aliment commercial unique a été distribué. Dans la période allant de 36 à 44 semaines, seulement la moitié de chaque croisement a reçu cet aliment. Dans tous les cas et à toutes les périodes, les deux croisements avec une lignée locale (Fayoumi x Leghorn et ISA x Mandarah) ont été inférieurs aux deux autres pour le taux de ponte, le poids moyen des oeufs et l’efficacité alimentaire. Entre le croisement ISA x R^- et le croisement commercial ISA-Brown, les différences pour les mêmes variables ont été limitées, certaines à l’avantage du croisement commercial ISA-Brown (précocité d’entrée en ponte, poids moyen des oeufs, taux de ponte pour les premières semaines), les autres à l’avantage du croisement expérimental (taux de ponte après 35 semaines, efficacité alimentaire dans l’ensemble malgré un poids corporel plus élevé). En ce qui concerne la mortalité, tant au stade juvénile que durant toute la période de contrôle de ponte, son pourcentage a toujours été le plus bas pour le croisement ISA x R^-, le plus élevé pour le type ISABrown et intermédiaire pour les deux autres croisements. En définitive, le croisement ISA x R^- s’est avéré être le meilleur dans les conditions de cet essai.