Qualité fourragère du chiendent à crête (Agropyrum cristatum Bess.) en relation avec la pluviométrie et le degré de pâturage

Résumé

La variation de la production et de la qualité du chiendent à crête ensemencé (Agropyrum cristatum Bess.) sous l'effet du broutage a été étudiée pendant 2 années consécutives. Les pâturages ont été broutés à la fin de l'été en fin de croissance végétative aprés nettoyage du refus. La première année a été considéré comme sèche (317 mm/an) avec des précipitations de 50 p. 100 inférieur à celle de la seconde (577 mm/an). La production fourragère a été déterminée à partir de coupe d'échantillons pris avant et aprés les essais, durant lesquels les parcelles étaient en pâturage continu avec des génisses. Les échantillons représentatifs de chaque période ont été analysés pour déterminer leur valeur nutritionnelle. La production a été de 474 kg MS/ha pour l'année sèche et de 929 kg MS/ha pour l'année humide. La digestibilité in vitro s'est échelonnée de 46,2 p. 100 à 52,8 p. 100 pour l'année sèche et de 32,9 p. 100 à 40,2 p. 100 pour l'année humide. Pour tous les échantillons de toutes les dates la teneur en matières azotées totales (MAT) s'est révélée plus importante et la teneur en fibre détergent-neutres (NDF : Neutral-detergent fiber) plus basse pour l'année sèche que pour l'année humide. L'écart va de 4,4 à 7,5 p. 100 pour les MAT et de 1,9 à 6,3 pour les NDF. La digestibilité n'a pas significativement changé lors de la diminution du fourrage, pendant l'année sèche, alors que durant l'année humide une augmentation s'est marquée pendant la dernière période, au moment de la repousse la valeur en MAT ne change pas pendant l'année sèche au fur et à mesure du pâturage, mais augmente significativement pendant l'année humide.