Prácticas alimentarias y productividad de las hembras lecheras en las zonas periurbanas de Dakar

Resumen

Las prácticas alimentarias y los rendimientos de reproducción y producción lechera han sido estudiadas en una unidad lechera de la zona periurbana de Dakar. Una encuesta sobre las prácticas alimentarias ha sido realizada en setiembre - octubre 2004. La utilización de datos registrados ha permitido calcular el promedio de la producción lechera por vaca, entre noviembre 2003 y octubre 2004 y los parámetros de reproducción entre 1991 y 2004. La superficie de forraje (30 ha) y el efectivo de vacas presentes (84) fue apenas más elevado que el de la mayoría del ganado lechero periurbano de Dakar. Sin embargo, la alimentación de los animales se mantuvo fuertemente dependiente de los abastecimientos de paja de arrroz y de concentrados. La dificultad en la adquisición de éstos productos ha conducido a cambios frecuentes de regímenes alimentarios. Por otra parte, como había una mezcla de varios tipos genéticos de bovinos muy diferentes en un mismo lote de alimentación, las necesidades cotidianas en elementos nutritivos de bas fueron rara vez cubiertos para las productoras fuertes. Estas malas condiciones de cría se traducen en una producción lechera promedio baja (1972 kg/vaca/año), una edad elevada para el primer parto de los terneros nacidos en Senegal (37 meses) y muy largos los intervalos entre pateos (17 meses). El análisis de factores que afectan los resultados de reproducción ha mostrado que el intervalo entre parto está fuertemente ligado a los efectos de tipo genético y los cambios climáticos intra anuales. Esas observaciones indican la importancia de los factores ambientales (clima, conducta alimenticia) sobre el rendimiento de las vacas y la necesidad de una gestión rigurosa de la alimentación en función al tipo genético.