Uso optimizado de los recursos alimenticios disponibles localmente para el engorde de ovinos en el seno de explotaciones mixtas agricultura- cría en la meseta central de Burkina Faso

Resumen

Se llevaron a cabo ensayos con los ovinos Djallonke de engorde, con el fin de buscar los sistemas de alimentación para la producción de carne a menor costo. Durante el presente estudio se examinaron las posibilidades de substitución parcial o total de un concentrado comercial “Alimento Kibsa” (Ksa) (17,60% de materias nitrogenadas digeribles; 0,91 UF/kg de materia seca) o torta de algodón (TC) mediante fuentes energéticas y nitrogenadas disponibles localmente. De esta manera, se comparó una ración testigo (R1) [40% paja de sorgo (PS) + 60% Ksa] con diferentes combinaciones alimenticias integrando productos locales: en R2 hubo una substitución parcial de Ksa (– 30%) por 27,50% de vainas de Piliostigma reticulatum (GPr) + urea (Ur) y en R3 hubo una substitución total de Ksa por 47% de TC + GPr + Ur. Las ganancias medias diarias (gmq) registradas durante la prueba 1 presentaron diferencias significativas (P<0,01) con 100,5, 64,2 y 58,6 g respectivamente para R1, R2 y R3. Estas substituciones se traducen por pérdidas respectivas de gmq de – 38,1 y de – 49,2 g. Sin embargo, R2 y R3 presentaron mejores ganancias, con beneficios respectivos netos adicionales de + 519 y + 1055 Fcfa por animal. El estudio 2 mostró que la substitución parcial de TC (– 10%) por heno de Pennicetum pedicellatum (Pp) se traduce por pérdidas de gmq de – 14,4 g. En conclusión, la combinación de entre 20-30% de TC o de Ksa y de 27% de GPr + Ur condujo a una buena valorización de los forrages (PS o Pp) y permitió a los productores mejores ganancias económicas.