Estudio comparado sobre la metodología para la estimación de los pesos a edades tipo antes del destete aplicado a los caprinos Creoles productores de carne

Resumen

La realización de un programa de selección en los rumiantes lactantes necesita de un modelo de control de rendimientos para el registro de los pesos y para la medida del crecimiento. Tal sistema fue establecido en Francia en los ovinos. Sin embargo no existe un sistema para los caprinos lactantes. Este estudio examina las posibilidades de aplicación del método estándar establecido para los ovinos de carne, en el marco de la población rústica de caprinos Creoles criados en las Antillas francesas. Se apoya sobre la base de datos individuales de crecimientos acumulados, del Dominio experimental de Gardel en Guadalupe, desde hace cerca de 20 años y sobre un total de 6 211 cabritos, hasta el destete. Se probaron diferentes métodos para estimar los pesos a edades tipo (10, 30 y 70 días) y se compararon con el método estándar desarrollado para los ovinos lactantes en Francia. Finalmente, se precisó la variabilidad de los rendimientos de crecimiento obtenidos, esto con el fin de establecer las primeras referencias de un control de crecimiento aplicado a los caprinos Creoles. Se discuten las condiciones de aplicación y las limitaciones del esquema dentro del marco de la población caprina Creol.