Fosfatos naturales y alimentación del ganado. I. Influencia sobre la salud y el crecimiento del cebú Gobra

Resumen

Se llevaron a cabo dos estudios en Senegal, con el fin de precisar el modo de utilización de los fosfatos naturales en la alimentación animal. Se suplementaron cebúes Gobra con el fosfato de Taiba (TAP 3 a 4 % de materia seca de fluor) y el de Thies (THP 0,8 a 1 % MS de fluor), en Dahra y en un medio controlado en Sangalcam, en la zona sahelina de Senegal. En el ensayo 1, la suplementación de los cebúes Gobra se efectuó en pastoreo natural, en el CRZ de Dahra, durante tres años. Las dosis administradas fueron de 50 g de fosfatos de Taiba, según los métodos continuo y discontinuo, respectivamente, para los lotes 1 y 2 (para este último lote la distribución según el método discontinuo se abandonó durante el curso del segundo año, debido a una baja ingestión del fosfato). Estas fueron (mediante el método continuo) de 50 y de 100 g de fosfato de Thies, respectivamente, para los lotes 3 y 4, y de 65 g de harina de huesos para el lote 5. El lote 6, testigo, no recibió ningún suplemento. Los animales se suplementaron durante la estación seca, durante ocho a nueve meses por año (de octubre a junio). En el ensayo 2, cuatro lotes se suplementaron en medio controlado durante nueve meses. Los bovinos recibieron 50 g de TAP en forma continua, 50 g de TAP en forma discontinua y 200 g de THP en forma continua, para los lotes 1, 2 y 3 respectivamente. Estos animales fueron comparados al lote 4, testigo, no suplementado. En los dos ensayos las medidas concernieron el control cotidiano del consumo de fosfatos, el seguimiento ponderal mediante una pesada doble mensual de los lotes y exámenes clínicos del estado general, el aparato locomotor y los dientes, con el fin de detectar los signos de fluorosis. Se realizó un control bioquímico para el análisis de la fosfatemia y del contenido de fluor. Los resultados demostraron una buena tolerancia a las dosis administradas. Sin embargo, la influencia de la suplementación mineral sobre el crecimiento de los animales no fue significativa (P < 0,05). La inocuidad del producto sugiere un test de larga duración en medio de producción, más propicio para una demostración del efecto benéfico de la suplementación mineral sobre los rendimientos zootécnicos del cebú Gobra.