Etudes sur les nuoc-mam de poissons de mer en Côte-d'Ivoire
DOI:
https://doi.org/10.19182/remvt.7650Palabras clave
Peces marinos, Productos derivados del pescado, Pescado salado, Composición quimica, Aminoácidos, Contenido proteico, Cote d'IvoireResumen
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Publicado
1969-02-01
Cómo citar
Aldrin, J., Briand, Y., & Verger, B. (1969). Etudes sur les nuoc-mam de poissons de mer en Côte-d’Ivoire. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 22(2), 249–270. https://doi.org/10.19182/remvt.7650
Número
Sección
Otros
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© J.F.Aldrin et al., publicado por CIRAD 1969
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