Teneur en matières protéiques, en phosphore et en calcium, d'échantillons de farine, fabriquées à partir de trois clupéides du Sénégal (Ethmalosa fimbriata Bowdich, Sardinella eba C.V., Sardinella aurita C.V.)

M. Doutre

doi:10.19182/remvt.7054

Teneur en matières protéiques, en phosphore et en calcium, d'échantillons de farine, fabriquées à partir de trois clupéides du Sénégal (Ethmalosa fimbriata Bowdich, Sardinella eba C.V., Sardinella aurita C.V.)

Autores/as

M. Doutre

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.7054

Palabras clave

Harina de pescado, Composición quimica, Proteínas, Fósforo, Calcio, Minerales, Alimentación humana, Senegal

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Publicado

1959-03-01

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Doutre, M. (1959) «Teneur en matières protéiques, en phosphore et en calcium, d’échantillons de farine, fabriquées à partir de trois clupéides du Sénégal (Ethmalosa fimbriata Bowdich, Sardinella eba C.V., Sardinella aurita C.V.)», Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 12(3), pp. 305–312. doi: 10.19182/remvt.7054.

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