Typologie des élevages de dindons au sud du Bénin

Ignace Ogoudanan Dotché; Loukyatou Issimouha  Baba; Lionel Florent Okambawa; Monique Koffi; Nasser Adebo; Issaka Youssao Abdou karim

doi:10.19182/remvt.36325

Autores/as

I.O. Dotché, L.I. Baba, L.F. Okambawa, M. Koffi, N. Adebo, I. Youssao Abdou karim

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.36325

Palabras clave

pavos, cría de aves de corral, tipología, alojamiento para aves, alimentación, reproducción, factores de riesgo, Benín

Resumen

La cría de pavos se practica en todo el país, pero está menos desarrollada que la de otras aves. El objetivo del estudio fue el de caracterizar esta cría. Los datos se recolectaron mediante una encuesta retrospectiva en 83 criaderos en el sur de Benín. El procedimiento Proc corresp del programa SAS permitió identificar tres grupos de criadores: el grupo 1 compuesto de personas con nivel de secundaria con actividades de cría y artesanado; el grupo 2 compuesto de personas no escolarizadas o con nivel de primaria con actividades de comercio y agropecuario; y el grupo 3 incluyó funcionarios o asalariados con un nivel universitario. La mayoría de los encuestados disponía de hábitats de tipo mejorado o tradicional para las aves. La alimentación de los pavos se basó en piensos más en los grupos 1 y 3 que en el 2. Los cereales, los subproductos agrícolas y los residuos de cocina fueron utilizados por la mayoría de los criadores en el grupo 2. La incubación natural bajo la pava o la gallina fue practicada por todos los criadores. Las dificultades a las que se enfrentaron los criadores fueron las enfermedades, las mortalidades, los accidentes, los predadores y la falta de mercado. Los predadores y los accidentes fueron reportados más a menudo en los grupos 1 y 2 que en el 3. Los pavos fueron sobre todo vendidos durante las fiestas de fin de año en todos los grupos. El precio de venta de los pavos fue más elevado en el grupo 3 que en el grupo 2, en el cuál los productos costaron más caros que en el grupo 1. En general, la cría de pavos fue de tipo semi mejorada en el grupo 1 y 3, y tradicional en el grupo 2. Se debe mejorar para tornarla más competitiva.

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Afiliaciones

I.O. Dotché
ogoudanan@yahoo.fr

Laboratoire de biotechnologie animale et de technologie des viandes, Département de production et santé animales, Ecole polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 2009, Cotonou, Bénin
L.I. Baba Laboratoire de biotechnologie animale et de technologie des viandes, Département de production et santé animales, Ecole polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 2009, Cotonou, Bénin
L.F. Okambawa Laboratoire de biotechnologie animale et de technologie des viandes, Département de production et santé animales, Ecole polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 2009, Cotonou, Bénin
M. Koffi Laboratoire de biotechnologie animale et de technologie des viandes, Département de production et santé animales, Ecole polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 2009, Cotonou, Bénin
N. Adebo Laboratoire de biotechnologie animale et de technologie des viandes, Département de production et santé animales, Ecole polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 2009, Cotonou, Bénin
I. Youssao Abdou karim

Laboratoire de biotechnologie animale et de technologie des viandes, Département de production et santé animales, Ecole polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 2009, Cotonou, Bénin

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