Los caminos perdurables en la cría de ovejas en pastoreo en las Cevenas en Francia

Resumen

En el contexto de la incertidumbre de las condiciones futuras, cuáles son los caminos perdurables? Describimos los méto­dos de larga duración en los que se apoyan los finqueros para desarrollar sus fincas o adaptarlas a su medio ambiente. Estos métodos se basan en escogencias relacionadas con aumen­tar el tamaño de la finca, especialización, técnicas utilizadas, mercadeo, proyección de deudas de producción e incorpora­ción de tecnología. Los datos provienen de fincas ovejeras en las Cevenas, región pastoril Mediterránea del sur de Francia, basados en encuestas de trayectoria de familias, agricultura y manejo de ovejas durante 30 años (1982–2012). A pesar de que la agricultura ovina ha cambiado poco durante este periodo, se han identificado tres métodos de acción a largo plazo: una lógica de clan que permite a los hijos establecerse en la finca o en su proximidad; una lógica centrada en la tra­dición ovina con un enfoque en aumentar el tamaño del hato; y una lógica multifacética, por ejemplo se exploran dos o tres tipos de manejo ovino sucesivos o actividades domésticas combinadas. Las metodologías de acción identificadas fue­ron similares a las descritas en otros estudios, excepto que no incluyeron métodos basados en aumentar la productividad del hato mediante el uso de tecnologías, una opción demasiado lejana de la clase de pastoreo practicado en las Cevenas.