Salmonella y salchichas en la Isla de la Reunión

Autores/as

    A. Trimoulinard, C. Tessier, L. Atiana, E. Cardinale

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.10165

Palabras clave


Carne de cerdo, Carne de ave, Salmonella, Factor de riesgo, Contaminación, Reunión

Resumen

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Afiliaciones

  • A. Trimoulinard Cirad, UMR Cmaee, Centre de recherche et de veille sur les maladies émergentes dans l’océan Indien, 2 rue Maxime Rivière, BP 80005, 97491 Sainte-Clotilde Cedex, Réunion
  • C. Tessier 1. Cirad, UMR Cmaee, Centre de recherche et de veille sur les maladies émergentes dans l’océan Indien, 2 rue Maxime Rivière, BP 80005, 97491 Sainte-Clotilde Cedex, Réunion, France. 2. Coopérative des porcs de la Réunion, 5 av. Charles Isautier, ZI n° 3, 97410 Saint Pierre, Réunion, France.
  • L. Atiana Cirad, UMR Cmaee, Centre de recherche et de veille sur les maladies émergentes dans l’océan Indien, 2 rue Maxime Rivière, BP 80005, 97491 Sainte-Clotilde Cedex, Réunion, France.
  • E. Cardinale
    eric.cardinale@cirad.fr
    1. Cirad, UMR Cmaee, Centre de recherche et de veille sur les maladies émergentes dans l’océan Indien, 2 rue Maxime Rivière, BP 80005, 97491 Sainte-Clotilde Cedex, Réunion, France. 2. Centre de recherche et de veille sur les maladies émergentes dans l’océan Indien, Cyroi, Réunion, France.
Numéro thématique Qualireg

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  • Resumen
    1142
  • PDF (Français)
    187

Recibido

2015-02-25

Aceptado

2015-04-01

Publicado

2015-06-30

Cómo citar

Trimoulinard, A., Tessier, C., Atiana, L., & Cardinale, E. (2015). Salmonella y salchichas en la Isla de la Reunión. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 67(3), 115–116. https://doi.org/10.19182/remvt.10165

Número

Vol. 67 Núm. 3 (2014)

Sección

Salud animal y epidemiología

Categorías

Licencia

© A.Trimoulinard et al., publicado por CIRAD 2014

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