Innovaciones técnico-organizadoras y relaciones de poder en los sistemas de producción pastoral en Mali: dinámica de los actores de la filial lechera peri-urbana de Bamako

Resumen

Desde hace varias decadas, en los paises del Sahel, la produccion pastoril se orienta de forma creciente hacia el mercado, con miras a contribuir a la seguridad alimenticia, ofreciendo al mismo tiempo a los criadores los medios de una existencia durable. En Mali, se iniciaron estrategias de valorizacion de la leche local, mediante el establecimiento de una red de mini lecherias y de cooperativas de productores que proveen a los consumidores con productos de buena calidad y en gran cantidad. Las innovaciones se inscriben en un conjunto de actividades, incluyendo la modernizacion de las Infraestructuras y de los procedimientos de transformacion, la observacion de las reglas de higiene y el acceso a los cuidados veterinarios y el crecimiento de la productividad a traves del mejoramiento genetico. Estas innovaciones tienen efectos no solamente sobre los rendimientos economicos de los sistemas de produccion, sino tambien sobre las relaciones de poder entre los actores de la filial lechera. El presente articulo pretende demostrar que la implantacion de mini lecherias contribuyo a mejorar los ingresos y la calidad de vida de las poblaciones a los alrededores de Bamako, pero tambien, que condujo a una restructuracion de las relaciones entre los actores. Algunos de ellos, como las mujeres o los pastores, tienen mas dificultades que antes para incorporarse en la filial. La innovacion aparece a la vez como el motor y el producto de transformaciones sociales.