Rendimientos ponderales de la gallina de Guinea local (Numida meleagris) bajo un sistema de alimentación mejorada en la zona central de Burkina Faso

Resumen

Se comunican los rendimientos de crecimiento ponderal de 200 gallinas de Guinea (97 hembras y 103 machos) locales (Numida meleagris), bajo un sistema de alimentación mejorada. Las hembras presentaron un peso vivo medio en el momento de la eclosión de 25,8 ± 3,1 g y los machos de 25,5 ± 2,4 g. Los pesos vivos en los puntos de inflexión fueron de 523,0 ± 171,4 g en las hembras y de 497,0 ± 134,7 g en los machos y los pesos asintomáticos de 962,0 ± 147,8 g y 857,0 ± 183,7g, respectivamente. Los pesos en los puntos de inflexión y los pesos asintomáticos difirieron significativamente (p < 0,05) según la variedad. Las ganancias de peso medio cotidianas en los puntos de inflexión fueron de 10,1 ± 4,7 g en las hembras y de 10,2 ± 5,1 g en los machos. Estos se adquirieron a intervalos de edad de 12 a 14 semanas y de 14 a 16 semanas respectivamente, edades óptimas para el sacrificio. El promedio general de las tasas de crecimiento fue de 29,2 ± 16,8 % para los dos sexos, con 30,0 ± 18,0 % en las hembras y 28,4 ± 15,9 % en los machos. El rendimiento de la carcasa aumentó de 65,7 % a 16 semanas a 74,3 % a 22 semanas, para bajar a 70,4 % a 56 semanas. El índice medio de consumo presentó un valor de 4,6 en el momento de la eclosión a 16 semanas de edad para los dos sexos.