Le poisson dans l'alimentation du Vietnamien

Auteurs

    L. Nguyen Thi Lau, C. Richard

DOI :

https://doi.org/10.19182/remvt.7055

Mots-clés


Poisson (aliment), Composition chimique, Produit en conserve, Protéine, Lipide, Minéraux, Alimentation humaine, Viet Nam

Résumé

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Publié

01-03-1959

Comment citer

Nguyen Thi Lau, L. et Richard, C. (1959) « Le poisson dans l’alimentation du Vietnamien », Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 12(3), p. 313–324. doi: 10.19182/remvt.7055.

Numéro

Rubrique

Rubrique indéterminée